Сырные тарелочки с грибами

Сырные тарелочки с грибами

Добавлен:23 августа 2014 г. в 3:25
Время приготовления:40 (минут)
Количество порций:6
Описание:

Люблю когда на столе много закусок. Они всегда подчёркивают вкус основного горячего блюда. Сырные тарелочки с грибами подойдут и мясным, и к рыбным блюдам. Я не использую соль в приготовлении данного блюда, так как в сыре достаточно специй. Если вы используете не соленый сыр, тогда добавляете соль по вкусу. Сервировать можно на отдельном блюде, или порционно на гренке, поставив каждому в тарелку. Угощайтесь сами и угощайте своих близких и друзей.

Ингредиенты для "Сырные тарелочки с грибами"
  • Картофель - 1 шт (крупный)
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Майонез - 2 ст. л. (оливковый)
  • Петрушка - 0.5 пуч. (листочки)
  • Шампиньоны - 6 шт
  • Сыр - 80 г (пармезан)
Описание приготовления

Для приготовления этого блюда используем картофель, отваренный в мундире. Если под рукой такого не оказалась, значит, его надо отварить, поставить под холодную воду и почистить. Мраморный сыр нарезаем на тонкие пластины и выкладываем их веером в силиконовые формочки.

Картофель натираем на крупной тёрке и выкладываем на дно сырной тарелочки. Репчатый лук шинкуем на кубики и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле. Выкладываем лук на картофель. Посыпаем натертым пармезаном и добавляем капельку майонеза. Шампиньоны режем на пластины и обжариваем на растительном масле с двух сторон. Выкладываем по одному грибу в каждую тарелочку.

Присыпаем грибы пармезаном и майонезом.

Запекаем сырные тарелочки в предварительно раскалённой духовке до 200°C 8-10 минут. Время запекания зависит от сыра. Если тарелочка сформировалась и запеклась, значит готово.

Достаем из духовки и даем остыть. Чтобы сырная тарелочка не развалилась и держала форму, доставать ее надо в почти остывшем виде.

Украшаем листочками петрушки, сервируем и подаём к столу.

Вот такие симпатичные сырные тарелочки получаются в разрезе. Готовьте и угощайте!

Комментарии

Написать комментарий

Вы должны зарегистрироваться для добавления комментариев!