Закуски из мяса, с копченостями

Вид: Список Сетка
На странице:
Сортировка:
Помидоры, фаршированные курицей и кальмарами

Помидоры, фаршированные курицей и кальмарами

Вкусная, аппетитная, а главное – оригинальная закуска является «королевой» праздничного стола. Именно от того, насколько привлекательной и смачной будет она, во многом зависит и дальнейшее пиршество. Ведь именно с пробы закуски и начинается любое торжество, подразумевающее принятие пищи. Способов приготовить сытную и привлекающую внимание собравшихся за столом закуску существует такое множество, что перечисление займет на один лист бумаги. Мне же хочется предложить Вам попробовать закуску из помидор. А если быть точнее – закуску из фаршированных помидор. В качестве начинки используется отварная курица (рекомендуется использовать грудку), консервированный кальмар и другие второстепенные компоненты. Мой рецепт рассчитан на две порции, Вы же можете увеличить количество согласно списку гостей (или просто домочадцев).
Рулет из куриного филе в беконе (с начинкой)

Рулет из куриного филе в беконе (с начинкой)

Иногда, чтобы приготовить кулинарный шедевр, много времени и каких-то дефицитных ингредиентов совсем не нужно - достаточно иметь в своей кулинарной книге хорошей рецепт. Например, как приготовить рулет из куриного филе в беконе с начинкой из сельдерея и черносливом. Поверьте, эта закуска способна не только разнообразить ваше ежедневное меню, но и стать прекрасным дополнением праздничного застолья.
Рульки «Дамские пальчики»

Рульки «Дамские пальчики»

Рульки популярны уже много лет. И сегодня они почетно занимает свое место среди разнообразных блюд меню. Рульки из куриного филе с грибной начинкой, очень вкусные и сочные. Главное здесь тончайшее мясо. А также базилик придает им особой пикантности.
Сало "по-цыгански"

Сало "по-цыгански"

Сало любимый продукт многих, ведь как приятно его кушать с борщом. Если много блюд или продуктов теряют свою популярность в употреблении, то сало всегда будет одним из любимых закусок. Этот рецепт сала в духовке очень прост, так как не требует предварительного долгого мариновании. А результат необыкновенно вкусный. Аромат просто поразит каждого, а благодаря набору специя сало подниматься на новый уровень вкусовых ощущений.
Сало соленое

Сало соленое

Мм… Я просто обожаю соленое сало. Да, и муж у меня любит отведать вкусного борща вприкуску с кусочком соленого сала. Я хочу познакомить Вас с рецептом засолки сала, которому научила меня моя бабушка.
Соленое сало

Соленое сало

Кто из нас не любит соленое сало? Это томное и нежное послевкусие вряд ли кто-то сможет забыть. Но каждый из нас готовит его по-своему! Давайте вместе научимся солить сало!
Сушки закусочные

Сушки закусочные

Приготовление закусок к праздничному столу порой занимает больше времени, чем приготовление основного блюда. Поэтому всегда хорошо, если парочку из них можно приготовить накануне и после разогрева в микроволновой печи они не потеряют ни аппетитного внешнего вида, ни своих вкусовых качеств. Одну из таких закусок я и хочу представить. Сушки с мясом и готовить просто, и кушать удобно, и выглядят на столе они довольно оригинально, что тоже очень приятно.
Террин из куриного филе с грибами

Террин из куриного филе с грибами

Французский террин с кусочками куриного филе, грибами, который запекли в беконе, очень нежный внутри и хорошо держит форму. Он прекрасно сочетается с овощными салатами, мясными и рыбными горячими блюдами.
Тыквенно-куриный террин

Тыквенно-куриный террин

Террин – это блюдо французской кухни, которое подается в холодном виде и является закуской. Свое название он унаследовал от формы прямоугольного размера, в которой террин выпекается. Он украсит любой праздничный стол и послужит прекрасным дополнением к основному блюду. Любителям поострее рекомендую добавлять в тесто чили перчик.
Утиная грудка в рукаве «Восхищение»

Утиная грудка в рукаве «Восхищение»

Как говорится, все гениальное часто оказывается простым. Вот так и данный рецепт: всего три компонента, но каков результат! Уточка получается нежирная, нежная, с очень аппетитным запахом. И гарнира столько, что впору накормить целую семью. Такое блюдо идеально к ужину (если не хотите сделать его слишком сытным, уменьшите количество картошки, а яблок, наоборот, положите больше). Но его не стыдно выставить и на праздник.
Фаршированная картошка-гармошка

Фаршированная картошка-гармошка

В последнее время запеченная с различными начинками картошка пользуется невероятной популярностью на кухнях многих хозяек. И это вполне объяснимо, поскольку приготовить данное блюдо достаточно просто, продуктов потребуется немного, а вот вкусовые характеристики способны удивить даже очень взыскательных гурманов. Вот и мы решили не отставать от общих тенденций и предложить вниманию всем читателей нашего кулинарного портала один из множества вариантов создания аппетитной картошечки с куриным мясом, сыром и солеными огурцами. Попробуйте эту горячую закуску, и вы точно не будете разочарованы, а ваши детки непременно попросят добавки.
Фаршированные баклажаны

Фаршированные баклажаны

Баклажаны – это такая ягода, которая по своему содержанию и форме подходит для фарширования. Именно фаршированные баклажаны считаются богатым и красивым блюдом, которое может украсить любой праздничный стол. Традиционно все хозяйки привыкли фаршировать баклажаны в форме лодочки или рулетом, но я сегодня хочу предложить совсем иной способ, который еще не совсем распространен и известен. Начинкой для баклажан могут служить любые продукты. Однако в сочетании с мясом – это самый беспроигрышный вариант, подходящий не только взрослым, но и деткам. Кроме этого, баклажаны считаются еще и очень полезными. В них содержится много минералов и витаминов, которые благотворно влияют на человеческий организм. Также, баклажаны относятся к диетическим и низко калорийным продуктам, особенно если способ их термический обработки выбран духовой шкаф.
Фаршированный лук по-английски

Фаршированный лук по-английски

Несколько лет назад позаимствовала этот английский рецепт у Джеми Оливера. Он простой в приготовлении, необычный, по-английски пикантный. Я обратила на него внимание и не ошиблась. Кабачок можно поменять на тыкву или баклажан, в зависимости от сезона.
Холодец из куриного мяса.

Холодец из куриного мяса.

Холодец - это настоящая классика жанра. Как его только не называют: холодец, студень или заливное, - от этого его вкус не уменьшается, а наоборот даже возрастает, ведь готовя его постоянно, можно звать родных каждый раз на новое блюдо! Холодец - постоянный гость всех праздников, а в особенности Нового Года, ведь летом его консистенция быстро нарушается из-за жары, а вот зимой - он всегда в форме. Чтобы куриный холодец получился наваристым, нужно брать непременно мясо со шкурой, так как именно под ней и содержится весь запас куриного жира. Хотя тем, кто соблюдает диету, лучше всего купить кусочек куриного филе для холодца или отрезать шкуру от мяса и сварить одно мясо. Тогда холодец станет диетическим.
Холодец из куриных бедер и свиного бульона

Холодец из куриных бедер и свиного бульона

Холодец - универсальное блюдо, которое подходит и для праздничного застолья, и для будничной трапезы. Каждая хозяйка готовит холодец по-своему. Я очень люблю из домашнего петуха, но если такой роскоши нет, то готовлю его из двух бульонов - куриного (из магазинной курицы) и свиного (из косточек с остатками мяса). Получается вкусно: яркий вкус бульона и нежное мясо курицы.
Холодец из свиной рульки в мультиварке.

Холодец из свиной рульки в мультиварке.

Холодец или заливное просто обязаны украшать праздничный стол. Это негласный символ нового года, который готовится к этому празднику в каждом доме. Верхом настоящего кулинарного мастерства считается умение приготовить вкусный и плотный холодец из свиных копыт или свиной рульки. А если к нему подать еще ядреной горчицы или хрена, то любого мужчину от такого блюда просто нельзя оторвать!
Шаурма с копченной куриной грудкой и пекинской капустой

Шаурма с копченной куриной грудкой и пекинской капустой

Многим в нашей стране полюбилась шаурма, хотя блюдо это является традиционным во многих восточных странах. Шаурма представляет собой лепешку, которая начиняется мясным ингредиентом (использовать можно баранину, говядину, курицу). Кроме того, мясной продукт дополняется свежими овощами, специями и соусами. Нам привычнее видеть шаурму, которая заворачивается в армянских хлеб, по традиции именуемый лавашом. Шаурма стала популярным закусочным блюдом, который без проблем можно приобрести практически на «любом углу». Но лично я, если и хочу побаловать своих домочадцев вкусной шаурмой, то предпочитаю ее готовить самостоятельно в домашних условиях. Сегодня хочу познакомить Вас с рецептом «быстрой» шаурмы, ведь в качестве мясного ингредиента я использовала уже готовую копченую грудку. Из одного лаваша у меня получается две аппетитные и сытные порции шаурмы.
Шашлык в духовке

Шашлык в духовке

После окончания летнего сезона меня часто посещает ностальгия, и невольно вспоминаются веселые посиделки с друзьями у костра. Треск дров, разлетающиеся искры огня и дурманящий аромат мяса, приготовленного на костре, – все это всплывает в памяти и так хочется, чтобы тепло вернулось поскорей, и можно было бы отправиться на природу и открыть сезон шашлыков. Возможно, меня бы до сих пор посещали такие мысли, если бы однажды я не узнала рецепт приготовления шашлыков в домашних условиях. Для этого вовсе не обязательно устанавливать мангал на балконе и разводить костер, достаточно иметь обыкновенную духовку или микроволновку, правильно замариновать мясо и немного потерпеть, пока шашлык приготовится. Благодаря этому простому и легкому в исполнении рецепту, в моей семье нет такого понятия, как сезон шашлыков, ведь он никогда не заканчивается в связи с тем, что я научилось готовить его у себя на кухне. Если вы тоже являетесь поклонником этого вкусного блюда, то попробуйте воспользоваться данным рецептом и приготовить вкусный ароматный шашлык в духовке.