Закуски из яиц, овощей

Вид: Список Сетка
На странице:
Сортировка:
Фалафель из турецкого гороха

Фалафель из турецкого гороха

Фалафель - это популярнейшее блюдо во многих арабских странах. Но сегодня мы можем его заказать и в некоторых отечественных закусочных. Правда, нет ничего вкуснее фалафеля, приготовленного дома с любовью для своих родных и близких. Подавать его можно с овощами, острыми приправами и соусами, лавашом или белым хлебом.
Фаршированные помидоры (разные начинки)

Фаршированные помидоры (разные начинки)

Фаршированные помидоры – это давно известная закуска. Для наполнения помидора существует много разных начинок. Я, для себя выбрала четыре любимые начинки и хочу рассказать вам о них. К любимым я отношу мясные, овощные и грибные начинки. Эта закуска подходит как на праздничный, так и на обеденный стол. Чаще всего, помидоры фаршируют летом, потому, что летом их сезон и они, более доступные и более вкусные, особенно домашние. Когда будете выбирать помидоры для фаршировки, то выбирайте не большие и более-менее одинаковые по размерам.
Фаршированные яичка на Хэллоуин

Фаршированные яичка на Хэллоуин

Создать праздничную атмосферу - всегда просто, нужно проявить немного фантазии или позаимствовать идеи на кулинарных сайтах. Предлагаю очень простую закуску из яиц, украшенных в стиле праздника - Хэллоуин. Начинка для яичек включает в себя зелень: шпинат и петрушку. А пауки сделаны из черных оливок. Все просто, вкусно и красиво. Радостных Вам праздников и отличного настроения!
Фаршированные яичка с крабовыми палочками и икрой

Фаршированные яичка с крабовыми палочками и икрой

Генеральная репетиция - приготовления фаршированных яичек с крабовыми палочками и икрой - прошла замечательно. Получилось очень вкусное блюдо, которое обязательно будет на нашем новогоднем столе. Делюсь замечательным рецептиком:-)
Фаршированные яйца

Фаршированные яйца

В наше время, фаршированные яйца не новая, но очень востребованная и популярная закуска на праздниках. Такие яйца можно встретить в меню каждой второй столовой и каждом третьем кафе или ресторане. Также, их можно без проблем и навыков приготовить дома. Готовятся они легко, быстро и с минимумом финансовых затрат. Такая закуска, получается вкусной и оригинальной с любой начинкой. А начинок для фаршировки яиц, безумно много. В своем рецепте, я вам расскажу один из самых простых, но вкусных способов фаршировки яиц, который прекрасно подойдет для праздничного стола, а также, для обычного домашнего обеда (ужина). Мой муж, очень любит эти фаршированные яйца в сочетании с моим фирменным мясом.
Фаршированные яйца с красной икрой

Фаршированные яйца с красной икрой

Фаршированные яйца - хорошая закуска как для праздничного застолья, так и для обыденного - почему бы не порадовать своих родным не только вкусным и красивым, но и полезным блюдом? Тем более, готовится оно совершенно просто!
Фаршированные яйца с курицей и креветками

Фаршированные яйца с курицей и креветками

Некоторые кулинары ошибочно полагают, что при оформлении праздничного стола главная роль отведена основному мясному блюду. Конечно, без запеченной курочки или ароматного плова представить себе семейное торжество сложно. Однако не менее важны и холодные закуски, по которым проголодавшиеся гости сделают первый вывод о гастрономическом мастерстве хозяйки. Сегодня мне хотелось бы предложить читателям нашего сайта отличное, а главное довольно простое в приготовлении блюдо – фаршированные яйца. Многие воскликнут, сколько же можно? Но, все же, я рекомендую попробовать этот необычный рецепт, распространенный на юге Италии. Попробуем?
Фаршированный яйца «Полушубок»

Фаршированный яйца «Полушубок»

Закуска на праздничном столе играет очень важную роль. Фаршированные яйца болгарским перцем с филе сельди – это универсальная закуска, так как отлично сочетается с мясными, рыбными и овощными блюдами. Приятных вам закусок и хорошего настроения!
Фриттата с грибами и сыром

Фриттата с грибами и сыром

Фриттата – популярная итальянская закуска, напоминающая омлет. Главным ингредиентом в ней является, конечно, яйцо, но оно не определяет вкус блюда. Придают вкус фриттате дополнительные ингредиенты, начинка, без которой это блюдо представить себе невозможно. Изначально в качестве начинки использовали зеленый лук и сыр. Позже стали добавлять мясо, грибы, сладкий перец, белый лук, креветки и проч. Многие могут сказать, что фриттата и омлет – одно и то же. Это не так, поскольку для омлета с начинкой сначала жарят яйца, взбитые со сметаной или молоком, а потом заворачивают в них начинку. Фриттату же готовят сразу с начинкой. Кроме того, в список ингредиентов фриттаты никогда не входит сметана или молоко, эти загустители ей не нужны. Сначала блюдо жарят на сковороде, а потом доводят до готовности в духовке. Этим она напоминает нам запеканку. Фриттата является популярным блюдом не только в Италии, но и в других странах. Она входит в обязательное меню итальянских ресторанов по всему миру, ее подают даже в небольших кафе, ведь это очень сытное и быстрое в приготовлении блюдо. Классическая фриттата сверху хорошо прожарена, а в средине почти жидкая. Это достигается особым способом приготовления – сначала на сковороде, а потом в духовке. Такую классическую фриттату приготовим и мы. Для начинки возьмем уже ставшие классическими ингредиенты – грибы и сыр.
Цыбульники

Цыбульники

Цыбульники – это не только смешное слово, но и вкусное блюдо. Оно получило такое диковинное название по той причине, что готовится из лука, а в Украине лук называется «цыбуля». Старинная легенда гласит, что придумали цыбульники не от хорошей жизни, а в период осады Львова, когда в городе было туго с харчами (как это обычно и бывает в период осады). Как говорится, голь на выдумки хитра. И я вам скажу, получилось просто отлично! Правда, очень калорийно, потому как жарить цыбульники надо в растительном масле. Я, например, позволить себе это блюдо могу нечасто, хоть и очень его люблю. А кстати, вы в курсе, что в Смоленской области есть деревенька под названием Цыбульники? Вот уж где, наверное, цыбульники в большом почете! Хотя не факт, может местные жители даже не подозревают о таком блюде, поскольку оно – сугубо украинское. Обычно его подают в качестве закуски к знаменитому украинскому красному борщу. Вкуснотища нереальная, так что всем непременно советую как-нибудь к воскресному семейному обеду подать наваристый борщ с цыбульниками – это настолько ароматно и вкусно, что словами передать не получится, лучше приготовить и лично убедиться. А готовить их проще простого!
Чипсы картофельные в домашних условиях

Чипсы картофельные в домашних условиях

Есть такие люди, которым всё всегда не так. Общаться с ними – удовольствие то ещё. Однако именно такой вот привереда стал однажды невольным соучастником нового изобретения – картофельных чипсов. Байка гласит, что в 1853 году Америке, в курортном городишке Саратога-Спрингс, в ресторанчике Moon’s Lake Lodge примостился капризный клиент. Он заказал картошку-фри, но остался весьма недовольным принесённым ему блюдом: «Ваш повар способен нарезать тонко картошку?! По-настоящему тонко?! Неужто это — тонко?!». Сказывают даже, что этим клиентом был сам Вандербильдт, который на тот момент «стоил» целых 11 миллионов долларов. Понятное дело, с таким клиентом спорить никто не стал, но повар пришёл в ярость и в отместку нарезал картофель почти прозрачными пластинами да поджарил «до хруста», так, что наткнуть на вилку их было невозможно. И что же вы думаете? Клиент-капризник пришел в неизъяснимый восторг! Совсем скоро самым популярным блюдом вышеупомянутого ресторана стали картофельные чипсы. Впрочем, кулинарные историки эту легенду оспаривают, считая её лишь рекламной выдумкой и попыткой привлечь любознательных туристов в Саратога-Спрингс, потому что рецепт картофельных чипсов был опубликован в 1822 году в одном из американских печатных изданий. Но легенда есть легенда — в Саратоге чипсы в самом деле являлись блюдом ресторанным, а продуктом массового производства хрустящие картофельные ломтики стали только в 20-е годы прошлого века. Те самые картофельные чипсы, которыми потчевали самого Вандербильдта, при всём их блеске и хрусте, а также калорийности, я воспроизводить не решилась, поскольку жарились они в свином смальце. Я как представила, сколько это надо смальца и, что более важно – будут ли это есть мои дети, так и решила отказаться от оригинального рецепта, смальцу предпочтя подсолнечное рафинированное масло. Собственно, всё это и затевалось ради детей, которым очень хотелось чем-то похрустеть, а магазинные чипсы я не покупаю. И вот что из этого вышло.
Щавель с яйцом

Щавель с яйцом

Щавель - традиционно летний продукт из которого обычно предпочитают готовить щавелевый суп, но сегодня я хочу предложить вам сделать необычный завтрак из щавеля с яйцом. В моей семье все просто обожают это блюда за его пикантный вкус с небольшой кислинкой. Также щавель можно заморозить на зиму, он несколько не потеряет своих вкусовых и полезных свойств а главное, что такое фантастически вкусное блюдо будет на вашем столе круглый год. Стоит также отметить, что щавель невероятно полезный продукт для нашего организма, в нем содержится кальций, магний, витамины группы В. Весь процесс приготовления данного блюда довольно быстрый, щавель с яйцом готовится около 10-15 минут. Итак, рекомендую всем попробовать приготовить данное блюда по трем причинам это вкусно, полезно, быстро. Приятного вам аппетита!
Яичка с помидорами, сыром и петрушкой, приготовленные на пару

Яичка с помидорами, сыром и петрушкой, приготовленные на пару

Приготовление на пару, по праву, считается наиболее полезным способом тепловой обработки пищи. Яичка, приготовленные на пару, имеют особенный вкус, который отлично дополняют кубики сыра, помидора и зелень петрушки. Блюдо выглядит намного оригинальнее и красивее, чем обычные отварные яйца. Обязательно побалуйте себя и свою семью - этим вкусным и полезным блюдом!
Яичница в перцах

Яичница в перцах

Яичница считается довольно универсальным блюдом, которое всегда служит «палочкой выручалочкой» в самых неожиданных ситуациях. Ее многие очень любят из-за быстроты приготовления и доступности продуктов. Рецептов яичницы существует великое множество. Казалось бы, что уже все ее виды приготовлены, но мудрые и опытные хозяйки находят и придумывают все новые и новые ее рецептуры. С чем только не готовят яичницу? В настоящее время в нее добавляют не только лишь помидоры, как это было раньше, но и твёрдый сыр, колбасу, бекон, обжаренное мясо, тушёные овощи, лук, грибы и многие другое продукты в самых разных сочетаниях и вариациях. К тому же яичницы уже начали оформлять необычными и красивыми образами. К примеру, в помидорах, хлебе, баклажанах, кабачках, картофеле и многих других ингредиентах. Сегодня я хочу поделиться простым рецептом яичницы, но в ней есть своя изюминка. Я ее красиво оформлю в болгарских перцах и запеку в духовом шкафу. Может для кого-то подобная яичница станет чем-то новым и свежей струей, которую можно внести в ежедневные завтраки.
Яичница-глазунья в ломтях батона.

Яичница-глазунья в ломтях батона.

Все отлично знают, что в яичницу-глазунью нужно макать хлебом. В этом рецепте такой вариант уже предусмотрен, ведь она готовится прямо в хлебных ломтях и поэтому далеко бегать за хлебом не нужно!
Яичные роллы

Яичные роллы

Яичные роллы являются блюдом японской и корейской кухни. Имеется множество разновидностей приготовления ролл на основе яиц. Я хочу поделиться с вами наиболее простым и вкусным рецептом. Яичные роллы станут прекрасным, сытным завтраком для вас и ваших близких. Я думаю это очень интересно разнообразить свое традиционное меню таким необычным и экзотическим блюдом. Многим уже знакомы и полюбились роллы на основе риса и рыбы, которые сейчас так популярны в России. В моем рецепте также используются нори(nori) - съедобные виды водорослей, богатые йодом и фосфором. Поскольку японская кухня обрела большую популярность, купить нори можно теперь практически в любом супермаркете. Сам процесс приготовления яичных ролл очень прост, вам потребуется всего 15-20 минут вашего времени. А результат, думаю, не оставит вас равнодушными. Яичные роллы действительно очень вкусные, сытные и аппетитные. Приятного вам аппетита.
Яйца "Пасхальные"

Яйца "Пасхальные"

На Пасху заведено красить или разрисовывать яичка. Это дело интересное, но хлопотное. Поэтому для занятых хозяюшек придумали украшение для яичек, которые сделают яички праздничными не отняв много времени. Берите на заметку:-)
Яйца с "тыквой" на Хэллоуин

Яйца с "тыквой" на Хэллоуин

Не скажу, что являюсь большим поклонником Хэллоуина. Но, если у вас есть дети и телевизор, то выбора особого нет – приходится признавать и как-то соответствовать. Моя дочь, насмотревшись заморских фильмов, то и дело норовит пойти по соседям требовать сладкого угощенья. С трудом пытаясь представить себе реакцию соседей, я дочку отговариваю и обещаю устроить незабываемый праздник дома. Будем вырезать что-то из тыквы, нарядимся в какое-то чудище и, само собой, приготовим что-нибудь тематическое. Как вариант – яйца с «тыквой». Понятно, целую тыкву в яйцо не впихнуть, но создать иллюзию – проще простого. А чтобы настроение было ещё более праздничным, советую готовить такие тематические закуски вместе с детьми, тем более что сложного тут вообще ничего нет. А потом, тоже сообща, без сожаления и угрызений совести расправится с блюдами.