Закуски из яиц, овощей

Вид: Список Сетка
На странице:
Сортировка:
Закуска с мидиями

Закуска с мидиями

Острая закуска с сыром и мидиями. Половинки вареных яиц наполнены пикантным сырным салатом и украшены мидиями, приготовленными со специями. Такую закуску можно подать к фуршетному столу. Это ещё один вариант фаршированных яиц, которые всегда отлично украшают наши праздничные столы, готовятся очень быстро и также быстро съедаются! Можно разнообразить это блюдо и добавить к мидиям креветки или маленькие щупальца осьминогов.
Закусочный баклажанный веер с моцарелой и помидорами.

Закусочный баклажанный веер с моцарелой и помидорами.

Невероятно вкусная летняя овощная закуска из баклажанов и помидоров с добавлением моцареллы перенесет вас в мир греческой кухни, особенно если вы еще добавите к ее приготовлению базилик!
Зеленый горошек для салатов

Зеленый горошек для салатов

Зеленый горошек входит в состав очень многих салатов и закусок. Многие отдают предпочтение покупному консервированному горошку. Но экономные хозяюшки замораживают горошек в сезон, а потом готовят именно из него салаты. Чтобы салат получился, и горошек приобрел необходимые вкусовые характеристики, нужно горошек отварить с добавление соли и сахара. Берите на заметку:-)
Зразы из кабачков

Зразы из кабачков

Первый раз этот рецепт готовился по принципу "что было в холодильнике". Распробовали - теперь готовим чаще. Вкусное и сытное овощное блюдо, особенно хорошо подойдет тем, кто следит за фигурой. Одинаково хорошо как в горячем, так и в холодном виде.
Кабачки, запеченные колечками

Кабачки, запеченные колечками

Запеченные кабачки не только вкуснее жареных на сковородке, приготовленных по традиционному рецепту, но и гораздо полезнее, ведь они не впитывают в себя весь жир, на котором жарятся. При этом кабачки сохраняют в себе все полезные витамины. Если вы соблюдаете диету, можно отказаться от майонеза, дополнив вкус кабачков колечками помидор, которые можно просто положить поверх кабачков.
Кабачок-гриль с мятой

Кабачок-гриль с мятой

Любите ли вы кабачки так, как люблю их я? Потому что я кабачки просто обожаю. Настолько, что ем их сырыми. Мой муж смотрит на это с некоторой опаской, но отговаривать не рискует. Он с трудом привык к тому, что я шампиньоны ем сырые, а кабачки – это уже не так страшно. Собственно, тут вообще нет ничего страшного, так как сырые кабачки вполне можно употреблять в пищу. Это прекрасный продукт для тех, кто следит за фигурой, поскольку он содержит очень мало калорий (каких-то 20 ккал на 100 г), легко переваривается организмом и способствует выведению лишней жидкости. При этом кабачки богаты клетчаткой, которая активизирует работу желудочно-кишечной системы. Самые полезные и вкусные – слегка недозрелые кабачки. Именно такие, с тоненькой кожурой, можно употреблять в пищу сырыми. А вот кабачки «постарше» годятся в пищу только после термической обработки. Что касается сегодняшнего блюда, то я иногда его видоизменяю, используя сырые кабачки, - получается уже не кабачки-гриль, а оригинальный и освежающий салат.
Капуста "Лепестки" со свеклой

Капуста "Лепестки" со свеклой

Хочу предложить Вашему вниманию - блюдо украинской кухни, которое сейчас очень актуально, - это капуста "Лепестки". Такая капуста имеет очень интересную раскраску, как лепестки цветов, благодаря свекле. Приготовить"Лепестки" очень просто, ведь нужно только разрезать капусту на части, и залить маринадом. Обязательно попробуйте!
Квашеная капуста с клюквой

Квашеная капуста с клюквой

Без квашеной капусты у славян не обходится ни одно застолье, потому как она прекрасно помогает нашему желудку справиться с разнообразием праздничной еды. И конечно же, рассол квашеной капусты очень желаемый на следующий день после праздника. В квашеной капусте в собственном соку хорошо сохраняются витамины и полезные лечебные свойства, так как она не подвергается термической обработке. Всем известно, что в квашеной капусте повышенное содержания витамина С, кроме того, квашеная капуста обладает противовоспалительным эффектом, полезна при ожирении, сахарном диабете. Добавим в квашеную капусту клюкву – сделаем её еще полезнее!
Кексы из цуккини

Кексы из цуккини

Цуккини очень популярный овощ и широко используется в приготовлениях разнообразных блюд у многих семей. Если раньше его только нарезали и обжаривали в клярах, то на сегодня существует целое меню из цуккини: от первых блюд до десертов. Кексы из цуккини получаются очень сочными, мягкими и вкусными. Также этот вкус хорошо подчеркивают колбаса и твердый сыр. Если у Вас в семье цуккини почитается, приготовьте такие кексы и убедитесь в том, насколько его вкусовые качества можно разнообразить и подчеркнуть.
Кольца из болгарского перца с творогом.

Кольца из болгарского перца с творогом.

В нашем меню есть разнообразные блюда народов мира. Много блюд молдавской кухни полюбились членам нашей семьи. Мамалыга, карнацеи, вертуты и многие другие. Но летом и осенью стараюсь готовить из овощей. Сегодня готовлю Кольца из болгарского перца с творогом. Это блюдо особенно нравится моему мужу. Если у вас есть немного свободного времени, присоединяйтесь. Будем готовить вместе.
Кольца из кабачков в кляре с помидором

Кольца из кабачков в кляре с помидором

Наступила прекрасная летняя пора. Овощей и фруктов на любой вкус и цвет. Наша семья очень любит это время года. И меню мы составляем с максимальным количеством блюд из овощей. Особое предпочтение отдается кабачкам. Мы готовим из них лечо, оладьи, сотэ, рагу и кабачковую икру. Также маринуем и закатываем на зиму. Хотим предложить один из рецептов - Кольца из кабачков в кляре с помидором. Это несложный рецепт можно готовить к столу хоть каждый день. Но и на праздничном столе это блюдо идет на ура.
Котлетки из цветной капусты

Котлетки из цветной капусты

Цветная капуста это очень полезный и вкусный овощ. Но в рецептах приготовления она ограничена. В основном ее добавляют к овощным супам, обжаривают в кляре и просто добавляют к блюдам как гарнир. Но приготовив ее по такому рецепту она откроется совсем с другой стороны. Цветная капуста «превращенная» в овощную котлетку очень нежная и вкусная. Также будет отличным лакомством для детишек и в диететическом питание.
Легкая азиатская закуска из овощей

Легкая азиатская закуска из овощей

Закуска или легкий салат из савойской и брюссельской капусты, салата айсберг и сыра с острыми нотками жгучего перца. Закуску можно приготовить к праздничному столу, если вы придерживаетесь норм правильного питания. Также этот салат советую приготовить вегетарианцам, так как в нём много полезных микроэлементов и витаминов, необходимых в то время, когда организму недостаточно белков.
Маринованная тыква на гарнир

Маринованная тыква на гарнир

Это блюдо создано специально для любителей самого солнечного и жизнерадостного овоща в мире. Оно интересно тем, что, поменяв всего один ингредиент в горячем маринаде, можно приготовить как остренькую тыкву к мясу, так и более нежный десерт, который можно подать под взбитыми сливками. Кроме того, ее можно давать детям. Кстати, если вы подберете тыкву не оранжевого цвета, а самую светлую, желтую, то готовое блюдо будет очень напоминать консервированный ананас – если вы не переборщите со специями.
Маринованные баклажаны с чесноком и луком

Маринованные баклажаны с чесноком и луком

Я думаю многие замечали, что среди массы закусок на праздничном столе маринованные баклажаны с чесноком и луком исчезают в первую очередь. Причем, несмотря на ярко проявленный чесночный аромат и вкус. И казалось бы, скажем так всего лишь простой «джентельменский» набор - баклажаны, лук, чеснок и зелень. Но какая получается красивая, простая и главное – вкусная закуска! Рецептов маринованных баклажанов существует просто уйма. Причем каждая народная кухня мира в своем арсенале, имеет как минимум десяток фирменных вариантов их приготовления. Да, что там, кухни мира? У меня самой есть около 5 рецептур приготовления маринованных баклажан. И сегодня, я хочу с вами поделиться моим любимым рецептом.
Морковка по-корейски - овощная царица на столе

Морковка по-корейски - овощная царица на столе

Наверняка, все знакомы с этим вкусным блюдом, но мало кто знает, что при посещении Кореи у вас не получиться ни в одном ресторане или кафе найти данное лакомство из свежей морковки. Все дело в том, что в 90-х годах произошло массовое заселение корейцев территории советского пространства. Этот народ очень уважительно относится к своей национальной кухне, поэтому не изменяет традициям своей страны - корейцы предпочитают готовить самостоятельно свои блюда, в которых доминирующее место занимают овощи и острые специи. Морковка по-корейски - это аналог блюда «кимчхи», основой которого является вовсе не ярко красная красавица, а пекинская капуста. Раньше этот овощ было невозможно найти на рынке или в магазине в отличии от моркови, которая отлично растет в наших климатических условиях. Вот и решили корейские кулинары заменить капусту морковью. Те, кто хотя бы раз в жизни пробовали морковку по-корейски, смогут громогласно заявить о том, что их эксперимент удался.
Налистники из кабачков с морковью

Налистники из кабачков с морковью

Такие налистники из кабачков с морковью понравятся каждому. Ведь результат просто необыкновенен. Очень нежный блин отлично сочетается с морковью. А все блюдо хорошо подчеркиваем чеснок. Блюдо не только вкусное, красивое и яркое, но и полезное.
Овощные рулетики из баклажана

Овощные рулетики из баклажана

Овощные рулетики из баклажанов очень выгодно смотрятся на праздничном столе. Складывается ощущение, что хозяйка рукодельница на все руки, если смогла сделать такую красоту. Хотя если знать принцип приготовления, то сделать рулетики может даже начинающая кулинарка. Начинки можно делать разные, экспериментировать со вкусом.
Огурец "Крокодил"

Огурец "Крокодил"

Огурец зелёный и пупырчатый. Как крокодил. Хочу предложить один из вариантов изготовления крокодила из огурца.
Оладьи из кабачков со сметаной

Оладьи из кабачков со сметаной

: Помидоры, кабачки, болгарский перец, огурцы – и это далеко не полный список свежих продуктов, которыми нас радует лето. Они такие разные по форме, цвету и вкусу. А блюд, которые можно из них приготовить и не перечесть. Кабачок – продукт низкокалорийный, его спокойно можно включать в диетический рацион. И в питание даже маленьких детей. Он обладает прекрасными вкусовыми качествами и легко усваивается. Из кабачков готовят множество разнообразных рецептов. Очень часто кабачок можно встретить в блюдах народов мира. И даже в средиземноморской кухне. Одно из них мы сегодня будем с вами готовить. Это оладьи из кабачков со сметаной. Рецепт простой и быстрый в приготовлении. Его подают как закуску, а можно и как полноценный ужин.
Оладьи из цуккини с соевым соусом

Оладьи из цуккини с соевым соусом

Цуккини - не только полезный овощ, но и очень хороший ингредиент: из него можно приготовить столько разных блюд! Я предлагаю приготовить оладьи. Но не совсем обычные: с соевым соусом. Готовые оладьи получаются очень нежными, при этом обладают ярким вкусом и аппетитным ароматом. На вид они тоже очень хорошие.