Закатка для борща с сахаром.

Закатка для борща с сахаром.

717
Добавлен:22 декабря 2014 г. в 13:33
Время приготовления:30 (минут)
Количество порций:4
Национальная кухня:Украинская
Описание:

У каждой хозяйки про запас должна быть закатка для борща - вдруг наступят трудные времена и вам не удастся купить для него все необходимые продукты! А так вам нужны будет лишь картофель, капуста и банка закатки - представляете, какая экономия вас ждет.

Предназначение:
На обед : На первое
Ингредиенты для "Закатка для борща с сахаром."
  • Вода - 500 мл
  • Лук репчатый - 3 шт
  • Масло растительное - 100 мл
  • Морковь - 3 шт
  • Перец болгарский - 3 шт
  • Помидор - 5 шт
  • Сахар - 3 ст. л.
  • Свекла - 4 шт
  • Соль - 1,5 ст. л.
Описание приготовления

Очищаем все овощи и промываем их в воде.

Свеклу нарезаем порционными кубиками.

Точно так же нарезаем и морковь.

Пассеруем их на растительном масле в казане. Следите за тем, чтобы растительное масло как следует прогрелось!

перец нарезаем кубиками.

Лук так же нарезаем кубиками и добавляем в казан.

Нарезаем помидоры и тоже высыпаем в казан к остальным овощам.

Вливаем 0,5 литра воды, всыпаем соль и сахар. Томим около 10-15 минут и выключаем огонь. Отваривать до готовности овощи не нужно, так как они будут еще отвариваться, когда вы вскроете банку и высыпите содержимое в борщ. раскладываем овощную смесь по прогретым банкам и горячими крышками быстро накрываем. Закатываем с помощью ключа.

Вот заправка и готова. Оставляем ее остывать и переносим в кладовку.

Комментарии

Написать комментарий

Вы должны зарегистрироваться для добавления комментариев!