Песочное тесто для печенья и прочей выпечки

Песочное тесто для печенья и прочей выпечки

545
Добавлен:1 января 2015 г. в 4:30
Время приготовления:15 (минут)
Количество порций:1
Описание:

Предлагаю Вам рецепт моего любимого песочного теста для печенья и прочей выпечки. Приготовление занимает совсем немного времени, а выпечка получается волшебной на вкус.

Предназначение:
На обед
Ингредиенты для "Песочное тесто для печенья и прочей выпечки"
  • Масло сливочное - 100 г (или спред из растительных и животных жиров)
  • Мука пшеничная - 1 стак. (или сколько возьмет тесто)
  • Сахарная пудра - 3 ст. л.
  • Сода гашеная уксусом - 1/3 ст. л.
  • Яйцо куриное - 1 шт
Описание приготовления

1. Берем пол пачки спреда растительно-жирового или сливочного масла. Первый вариант мне нравится больше, ведь сочетание двух видов жиров делает выпечку еще более воздушной и тающей во рту.

2. Натереть спред на средней терке.

3. Добавить сахарную пудру. Перемешать.

4. Добавить яичко. Перемешать. Лучше всего делать это руками.

5. Добавить соду, погасив ее яблочным уксусом. Перемешать. Понемногу добавляем просеянную муку и замешиваем эластичное тесто.

6. Отправляем песочное тесто в холодильник минимум на один час. Затем приступаем к приготовлению выпечки.

Комментарии

Написать комментарий

Вы должны зарегистрироваться для добавления комментариев!