Ароматная выпечка из дрожжевого теста "А-ля пицца"

Ароматная выпечка из дрожжевого теста "А-ля пицца"

696
Добавлен:13 сентября 2014 г. в 0:51
Время приготовления:130 (минут)
Количество порций:3
Национальная кухня:Итальянская
Описание:

Аромат выпечки всегда наполняет дом теплом и уютом. Выпечка имеет интересную форму, что привлекает внимание и вызывает интерес. Основа выпечки - тесто будет очень пушистым, и отлично гармонирует с охотничьими колбасками и сыром. Так побалуйте себя и родных!

Ингредиенты для "Ароматная выпечка из дрожжевого теста "А-ля пицца""
  • Дрожжи - 1 ч. л. (сухие)
  • Желток яичный - 1 шт
  • Кетчуп - 10 г
  • Колбаски - 3 шт (охотничьи)
  • Майонез - 50-70 г
  • Молоко - 200 мл
  • Мука пшеничная - 300-350 г
  • Сахар - 1 ч. л.
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Сыр твердый - 150 г
Описание приготовления

1. Занимаемся приготовлением нашего теста. В теплое молоко всыпать сухие дрожжи. Хорошо перемешать.

2. Добавить три столовых ложечки пшеничной муки, одну чайную ложечку сахара и пол чайной ложечки соли. Все перемешать и оставить в теплом месте, пока смесь не увеличится в объеме.

3. Затем, добавляем по чуть-чуть просеянную пшеничную муку, и замешиваем тесто. Оставляем его в теплом месте, без сквозняка, на один час. Я ставлю тесто в мультиварку, включив режим "Подогрев" на пять минут, а затем, она удерживает температуру под закрытой крышкой.

4. Когда тесто подошло, можно заниматься начинкой и, непосредственно, выпечкой.

5. Разделить тесто на три части.

6. Раскатать каждую часть, сделав овал. В серединку овала выкладываем охотничью колбаску.

7. Заворачиваем колбаску в тесто, чтобы по форме получилось, как чебурек. Защипываем края. Дальше, делаем разрезы, как показано на фото.

8. Теперь одну часть с колбаской оставляем на одной стороне, а вторую - переворачиваем на другую сторону, как показано на фото.

9. Выкладываем наши "а-ля пиццы" на противень с фольгой. Оставляем их на 15 минут в теплом месте подойти. Покрываем сверху яичным желтком.

10. Украшаем кетчупом и майонезом. Отправляем в духовку.

11. Выпекаем 10 минут в разогретой газовой духовке, а затем вынимаем их, и посыпаем натертым сыром. Еще запекаем около 10 минут.

12. Ароматная и вкуснейшая выпечка "А-ля пицца" - готова. Угощайтесь! Приятного аппетита!!!

Комментарии

Написать комментарий

Вы должны зарегистрироваться для добавления комментариев!