Маковый рулет из слоеного теста

Маковый рулет из слоеного теста

Добавлен:6 сентября 2014 г. в 2:51
Время приготовления:90 (минут)
Количество порций:8
Национальная кухня:Русская
Описание:

А Вы знаете, что мак - это не только вкусное лакомство, которым дополняют кондитерские изделия!? Мак содержит витамины РР и Е, а также довольно длинный список - минеральных веществ. Кондитерские изделия с маком не только очень вкусные, но и помогут снизить нервное напряжение и подарят спокойный сон. Рулет из слоеного теста с маковой начинкой получается ароматным, тающим во рту и, как мы уже выяснили, полезным. Если добавить, что приготовить его просто и под силу, даже начинающим кулинарам, то это незаменимый рецепт. Скорее приступаем к процессу приготовления:-)

Ингредиенты для "Маковый рулет из слоеного теста"
  • Вода - 75 г
  • Мак - 50 г
  • Масло сливочное - 20 г
  • Мука пшеничная - 10-20 г
  • Сахар - 3 ст. л.
  • Сахарная пудра - 50 г
  • Тесто слоеное бездрожжевое - 250 г
Описание приготовления

1. Маковые зернышки высыпать в глубокую емкость.

2. Залить мак кипяченной горячей водой и оставить на 30 минуток.

3. Отправить мак, вместе с жидкостью, на огонь. После закипания, добавить сахар и готовить на слабом огне, около 30 минуток. При конце, добавить сливочное масло. Дать маковой начинке остыть и взбить блендером. Сорт мака у разных производителей - разный и, иногда, мак взбивается до состояния кашицы. На этот раз мак остался, почти весь - целым. Зато аромат маковых зернышек - наполнил всю кухню:-)

4. Предварительно, размороженный кусочек слоеного теста, посыпать мукой.

5. На посыпанной мукой поверхности, раскатать лист слоеного теста, как показано на фото.

6. Выложить маковую начинку, оставив пару сантиметров, у края, для склеивания рулета.

7. Скатать пласт теста с начинкой - рулетом. Переложить его на противень с пергаментом для запекания. Отправить в газовую духовку на 15 минуток, при температуре 200 градусов.

8. Готовый рулет, разрезать пополам и посыпать сахарной пудрой. Выглядит он очень аппетитно, а запах - вызывает желание, поскорее попробовать маковый рулет.

9. Нарезать рулет небольшими кусочками, как правило, их получается 8 штучек. Приятного чаепития с восхитительно вкусным рулетом!!!

Комментарии

Написать комментарий

Вы должны зарегистрироваться для добавления комментариев!