Чебуреки с картофелем и крабовыми палочками, запеченные в духовке

Чебуреки с картофелем и крабовыми палочками, запеченные в духовке

Добавлен:21 октября 2014 г. в 15:34
Время приготовления:60 (минут)
Количество порций:6
Национальная кухня:Татарская
Описание:

Когда-то на форуме, посвященном вегетарианскому питанию, я нашла очень интересный рецепт чебуреков. Начинка из мяса была заменена на картофельное пюре и крабовые палочки. Мне показалось это очень интересным, и я решила попробовать. Получилось очень вкусно, интересно, по-новому:-) Плюс этих чебуреков, что они не обжариваются в растительном масле, а запекаются в духовке. Поэтому они менее калорийные и более легкие для желудка. Делюсь рецептиком:-)

Ингредиенты для "Чебуреки с картофелем и крабовыми палочками, запеченные в духовке"
  • Картофельное пюре - 150 г
  • Крабовые палочки - 6 шт
  • Мука пшеничная - 10 г (для присыпки рабочей поверхности)
  • Перец черный - 0,2 ч. л. (молотый)
  • Специи - 0,5 ч. л. (прованские травы)
  • Тесто слоеное бездрожжевое - 300 г
Описание приготовления

1. Подготовить все, перечисленные выше, ингредиенты. Картофельное пюре приготовить заранее, или использовать, оставшееся после праздников, пюре. Добавить к картофельному пюре специи: прованские травы и перчик. Крабовые палочки и слоеное тесто, заранее, разморозить.

2. Рабочую поверхность посыпать мукой. Раскатать слоеное тесто в тонкий пласт. При помощи тарелочки, небольшого диаметра, вырезать круги для чебуреков.

3. Выложить начинку из картофельного пюре, как показано на фото.

4. Убрать лишнее тесто вокруг, из него получится еще два чебурека. Крабовые палочки нарезать небольшими кусочками. Выложить на картофель кусочки крабовых палочек.

5. Накрыть начинку тесто, защипать края. Сделать ножом "бахрому" по краям чебуреков.

6. Чебуреки выложить на противень, засланный пергаментом. Проткнуть их зубочисткой, чтобы тесто не деформировалось. Отправить в духовку, для запекания, до золотистой корочки.

7. Чебуреки с картофелем и крабовыми палочками - готовы. Быстро. Просто. Очень вкусно. Угощайтесь. Приятно Вам аппетита!!!

Комментарии

Написать комментарий

Вы должны зарегистрироваться для добавления комментариев!