Выпечка

Вид: Список Сетка
На странице:
Сортировка:
Кята с грецким орехом

Кята с грецким орехом

Кята – это национальное кондитерское изделие в виде слоеных лепешек, которое пришло к нам с Армении. Существует много различных рецептов приготовления этого десерта. А я хочу предложить вариант приготовления кяты от Ирины Аллегровой, которым она любезно поделилась на своем мастер классе несколько лет назад. Она с такой любовью рассказывала об этом десерте, давая важные рекомендации, которые я сохранила в рецепте, что мне тут же захотелось приготовить кяту самой. Что я и сделала. Теперь кята стала частым гостем на моем столе.
Лесной пирог с брусникой

Лесной пирог с брусникой

Брусника прежде всего ценна своим богатым содержанием необходимых витаминов: A, B, C, E. Так же в ней содержатся углеводы, каротин, дубильные вещества и важные для организма органические кислоты (лимонная, салициловая, яблочная). Также брусника богата менее полезными минеральными веществами: кальций, калий, фосфор, магний и марганец. Бруснику можно замораживать и не боятся,что она потеряет свои полезные свойства.
Лимонные оладьи

Лимонные оладьи

Небольшая порция лимонной цедры, брошенная при замесе в традиционное тесто, наполняет оладьи новым ароматом и создает приятный цитрусовый "шлейф". Внесем изменения в базовый рецепт, подав на завтрак, полдник свежеиспеченные оладушки с цитрусовыми нотами. Особенно вкусно запивать маленькие блинчики сладким чаем с лимоном. Кроме того, альтернативой станут цедра апельсина, щепотка молотой корицы, какао, горсть изюма, вяленых ягод, натертое или порезанное кубиками очищенное яблоко, маковые зерна - есть простор для кулинарного эксперимента.
Лимонный пирог

Лимонный пирог

Вот оно, великолепие осени, стало воплощением чудесного блюда, которое согреет вас в холодные осенние вечера, зарядит витаминами и, к тому же, просто в приготовлении!
Луковый хлеб

Луковый хлеб

Что может быть лучше к обеду, чем домашний хлеб? Мой муж, например, всё ест с хлебом. Дай ему волю, он бы сам хлеб хлебом закусывал. Как говорится, его хлебом не корми – хлебом корми. Магазинный мы покупаем нечасто, я всё больше пеку хлеб домашний. Обычно мне в этом деле помогает хлебопечка, которая серьёзно упрощает процесс. Но мне всё равно намного приятнее вымесить тесто своими руками, передать ему частичку своего тепла, смотреть, как оно «растёт» и подглядывать в духовку, как печётся. Один из таких рецептов - вкуснейший и невероятно ароматный луковый хлеб. Его незабываемый аромат и вкус достигается благодаря добавлению жареного лука. Такой хлебушек хорош и к горячему супу, и к обычному бутерброду с маслом, и вообще сам по себе.
Льняной хлеб

Льняной хлеб

Думаю, все слышали о том, насколько полезны льняное масло и семена льна. А кто не слышал, знайте – очень полезны! В них содержатся знаменитые омега-3-жирные кислоты, которые наш организм не синтезирует, поэтому получать мы должны их извне. После 30 лет без омега-3-жирных кислот никак нельзя, если хотим, чтобы наше сердечко было здоровым. Да и не только сердечко! Вышеупомянутые кислоты чрезвычайно позитивно влияют на наш организм в целом, поэтому льняное масло и семена льна на нашем столе должны быть в обязательном порядке. Особенно семена льна полезны женщинам, так как в них содержатся лигнаны – натуральные гормоны-фитоэстрогены, которые блокируют действия «плохих» эстрогенов. В общем, вы поняли – дружно добавляем в наш рацион семена льна и масло. Льняное масло я иногда добавляю в салаты, но к огромному моему сожалению, никто из домашних этого не понимает (не полюбили они это масло, что поделать), посему салаты такие я ем в гордом одиночестве. Но зато семена льна у нас в ходу, особенно в выпечке. Льняной хлеб получается просто отменным!
Маковые блины с фаршем и шампиньонами

Маковые блины с фаршем и шампиньонами

Вкусные и необычные блины с маком можно сделать еще вкуснее - достаточно лишь нафаршировать их мясным фаршем и обжаренными грибами.
Маковый пирог

Маковый пирог

Быстрый, относительно бюджетный маковый пирог выручает при нехватке времени и продуктов в закромах. А взяв за основу рецепт теста и экспериментируя со вкусом, кроме мака используют всевозможные орехи, изюм и другие сухофрукты, цукаты, апельсиновую и/или лимонную цедру, шоколад, какао-порошок.
Маковый рулет

Маковый рулет

Люблю когда выпечка не только вкусненькая, но и необыкновенно красивая. И если еще вокруг спрашивают: «А как ты это сделала?», то по - неволе начинаешь гордиться и самобытностью приготовленного блюда. Казалось бы, что можно придумать неординарного, выпекая маковый рулет? А оказывается, еще как можно. Попробуйте приготовить его к чаю, и он будет частым «гостем» на Вашем столе! Ведь ни особых навыков в приготовлении, ни особенных ингридиентов, такой рецепт не требует.
Маковый рулет из слоеного теста

Маковый рулет из слоеного теста

А Вы знаете, что мак - это не только вкусное лакомство, которым дополняют кондитерские изделия!? Мак содержит витамины РР и Е, а также довольно длинный список - минеральных веществ. Кондитерские изделия с маком не только очень вкусные, но и помогут снизить нервное напряжение и подарят спокойный сон. Рулет из слоеного теста с маковой начинкой получается ароматным, тающим во рту и, как мы уже выяснили, полезным. Если добавить, что приготовить его просто и под силу, даже начинающим кулинарам, то это незаменимый рецепт. Скорее приступаем к процессу приготовления:-)
Манник с персиками

Манник с персиками

Отличная замена творожной запеканке это манник. Вкус не на много уступает, а в некоторых моментах даже отличается своей превосходностью. Продукты для манника практически всегда имеются у каждой хозяйки на кухне, за исключением дополнительных фруктов. Стоимость манника не превышает 2-3$ в зависимости от сезона фруктов. Я очень часто балую своих домочадцев данным блюдом. Готовится весьма просто, и отлично подходит как на завтрак, так и просто к чаю.
Манник с творогом в мультиварке

Манник с творогом в мультиварке

Мы гостим у бабушки в деревне и часто покупаем у одной милой, приветливой соседки вкусный творог из козьего молока. И вот уже перепробовали все рецепты с творогом, пока не добрались до запеканок в мультиварке. Манник с творогом в ней получается очень полезным для растущего детского организма и поедается детьми с вареньем и молоком в считаные минуты.
Маффины с шоколадным сюрпризом

Маффины с шоколадным сюрпризом

Эти невероятно аппетитные маффины, в каждом из которых спрятан сюрприз (кусочек шоколада), получаются очень вкусными. Они понравятся каждому, кого вы хотя бы раз вы ими угостите. Они отлично подойдут для семейного чаепития, детского праздника, празднования Нового года или 8 Марта. Уложив «красавцы-маффины» в яркий бумажный пакет, вы можете сделать приятный сюрприз своей подруге, сослуживцу или любимой свекрови. Сейчас, когда при огромном выборе различных подарков очень сложно удивить кого-либо, вкусная выпечка, созданная своими руками, набирает все больше и больше популярности. Ведь от такого презента не откажется никто. Шоколад для маффин вы можете выбирать по своему вкусу: черный, белый, молочный, с кусочками сухофруктов или орех. Верх кексов можно посыпать сахарной пудрой или покрыть белковой глазурью. Также вы можете экспериментировать и с тестом: заменить йогурт сметаной или растопленным маслом, добавить ягоды или изюм.
Медовая пахлава "Восточная" в мультиварке

Медовая пахлава "Восточная" в мультиварке

Для любителей восточных сладостей - медовая пахлава, наверное, стоит на первом месте. Невозможно передать словами аромат выпечки и меда, который царит на кухне во время приготовления. Когда медовая пахлава готова, то уже нету терпения ждать, пока она остынет и она съедается еще горячей. О пользе данного блюда можно рассказывать долго, ведь с составе сухофрукты, мед и орехи. Давайте просто приступим к приготовлению.
Медовые косички из слоеного теста

Медовые косички из слоеного теста

Выпечка из слоеного теста предназначена для тех, кто не любит часами крутится на кухне, но любит домашнюю выпечку. Косички из слоеного теста с медом и грецким орехом приготовить очень просто и быстро. А вкус таких косичек и внешний вид, обязательно, Вам понравится. Приступим к приготовлению:-)
Медовые маффины с яблоками

Медовые маффины с яблоками

Медовые маффины с яблоками — отличный десерт, не слишком сладкий, но очень ароматный и воздушный. В зависимости от того, какие именно яблоки вы будете использовать для приготовления этого блюда (сладкие или кислые), оно будет отличаться по вкусу. В данном рецепте использовался сорт яблок «медовые» — очень сладкие сами по себе, поэтому сахара и меда бралось немного. Если вы будете использовать кислые сорта фруктов, количество сахара можно увеличить до 0,5 стакана и положить 3 ложки меда. Попробуйте медовые маффины с яблоками — это простое блюдо наверняка понравится вашей семье и гостям. Приятного аппетита!
Медовые прямоугольники из слоеного теста

Медовые прямоугольники из слоеного теста

Что может быть лучше и вкуснее, чем свежая домашняя выпечка!? Медовые прямоугольники из слоеного теста готовятся в считанные минуты, наполняют дом чудесным ароматом выпечки и меда. Мед не только вкусное, но и, невероятно, полезное лакомство. В нем, помимо углеводов в и сахарозы, содержатся витамины группы В, Е, К, А и фолиевая кислота. Обязательно попробуйте и побалуйте свой организм!
Мешочки из слоеного теста с шоколадом

Мешочки из слоеного теста с шоколадом

Этот рецепт - мечта каждого сладкоежки. Вкусные, хрустящие и воздушные мешочки с шоколадом не оставляют никого равнодушным, и съедаются, даже не успев и остыть. Идеальное сочетание - слоеного теста и шоколада. Обязательно приготовьте!
Милина с творогом и тыквой.

Милина с творогом и тыквой.

"Милина" - это чисто болгарское блюдо, но у него столько аналогов по всему миру, поэтому не удивляйтесь, если встретите его в Молдавии под названием "Плацинда", в России - это "тыквенник" или "Творожник", в зависимости от начинки, и т.д. Суть одна - это блюдо неимоверное вкусно и сочно!
Мини круасаны с черной смородиной.

Мини круасаны с черной смородиной.

Итак, самый простой рецепт приготовления мини круасанов. В качестве начинки я использую черную смородину, но по такому же принципу можно приготовить круасанчики с любой начинкой, например: с шоколадом, с яблоками, со сливами или вообще сделать их не сладкими, в качестве начинки выбрать сыр, зелень вообщем вариантов масса! Решайте сами с чем бы вы хотели сделать круасаны) Тесто я использую готовое, слоёное дрожжевое (покупное), но если вы умеете готовить такое тесто сами, это будет еще лучше и вкуснее!
Мини пицца из слоеного теста "Ангелина" (начинка: салями+томаты+оливки+орегано+сыр)

Мини пицца из слоеного теста "Ангелина" (начинка: салями+томаты+оливки+орегано+сыр)

Ароматные и хрустящие порционные пиццы, которые получаются очень вкусными. Тесто в этой пицце, практически, не ощущается, его совсем не много, зато много начинки. Правда, ведь здорово!? Ингредиенты можно заменять или дополнять, но самый вкусный вариант, для меня, получается именно с такой начинкой:-) Обязательно попробуйте!