Салат "Дамский каприз".

Салат "Дамский каприз".

874
Добавлен:30 ноября 2014 г. в 15:08
Время приготовления:25 (минут)
Количество порций:4
Описание:

Хотите удивить новогодним салатом присутствующих дам - приготовьте специально для них сочный и ароматный салат "Дамский каприз", в котором сочетаются сладость ананасов со вкусом солено-копченого куриного филе. Поверьте, они будут в восторге и обязательно попросят его рецепт, а вот давать его или нет - решать уже только вам!

Ингредиенты для "Салат "Дамский каприз"."
  • Ананас - 150 г (консервированные)
  • Майонез - 2 ст. л.
  • Соль - 1 горст.
  • Сыр твердый - 200 г
  • Филе куриное - 250 г (копченое)
  • Яйцо куриное - 4 шт
Описание приготовления

Для начала нужно сразу же отварить куриные яйца в кастрюле или сотейнике до крутого состояния. Это от силы занимает 8-10 минут вашего времени, однако сразу же после отварки поместите их в холодную или ледяную воду на такое же количество времени, чтобы потом вам легче было очистить с них скорлупу.

Пока яйца охлаждаются - нарежьте крупными пропорциональными кубиками копченое куриное филе. Для данного салата оно подойдет как нельзя лучше, так как само филе довольно сухое и майонез его полностью обволочет, но если вы его нигде не найдете - можете смело заменить мясом копченого окорочка или, на самый крайний случай, куриной ветчиной.

Затем такими же кусочками нарежьте твердый сыр. Лучше всего выбирать Голландский или Российский сыры- у них более плотная текстура.

Яйца освобождаем от скорлупы и нарезаем крупными ломтиками. Добавляем их к нарезанным филе и сыру в миску.

Вскрываем банку консервированных ананасов, сливаем весь сладкий сироп в отдельную бутылку или емкость (он пригодится например для приготовления глинтвейна или компота) и высыпаем кусочки ананасов в миску к остальным ингредиентам. Если вы приобрели кольца ананасов - просто разрежьте их на кусочки.

Посолите салат и заправьте его майонезом, стараясь перемешивать очень аккуратно, так чтобы отварные яйца не превратились в кашу. Многие добавляют в такой салат и маринованные грибы, но это - по желанию. Грибы также придают кислинку салату, но она присутствует и в ананасах, поэтому сначала приготовьте такой салат и попробуйте, а если вам будет маловато кислого вкуса, то порежьте в него еще и грибы.

Салат "Дамский каприз" украсьте по своему вкусу: маслинами, зеленью и т.д. и подавайте на стол. Приятного!

Комментарии

Написать комментарий

Вы должны зарегистрироваться для добавления комментариев!