Макаронный салат с помидорами и куриными сердцами

Макаронный салат с помидорами и куриными сердцами

681
Добавлен:28 июля 2014 г. в 8:45
Время приготовления:30 (минут)
Количество порций:2
Описание:

Этот сытный салат понравится многим - интересный и яркий вкус, выгодное сочетание ингредиентов - сочные овощи, плотное тесто макарон и мясистые сердечка. Такой салат сможет разнообразить обычный обед или ужин.

Ингредиенты для "Макаронный салат с помидорами и куриными сердцами"
  • Кетчуп - 1 ст. л.
  • Лук белый - 1 шт
  • Майонез - 2 ст. л.
  • Макароны - 150 г
  • Помидор - 2 шт
  • Сердечки куриные - 200 г
  • Укроп - 1 пуч.
Описание приготовления

Куриные сердца перед тем, как отварить, нужно очистить от разных ненужных остатков - сосуды, жир, кровь, пленку. В воду следует добавить чуть соли, чтобы отваренные сердца не были пресными. Остывшие сердечки нарезать кружочками (не совсем тонкими).

Лук нарезать полукольцами, сбрызнуть лимонным соком. Если у Вас нет белого лука, можете замариновать репчатый лук с добавлением уксуса, сахара и соли, обдав перед этим его кипятком, а потом хорошо промыв холодной водой (так Вы избавитесь от горечи).

Помидоры нарезать ломтиками или крупными кубиками. Главное, чтобы помидоры были мясистыми и хорошо держали форму.

Для этого салата подойдет макарон любой формы, но только из пшеницы твердых сортов. В данном случае - это ракушки. Отварить макарон альденте, остудить.

Заправка для салата готовится просто: смешать майонез с соусом (желательно, острым) и добавить укроп, мелко нарезанный. Перемешать - готово!

Выложить все ингредиенты в салатник или миску, смешать с заправкой (можно слегка поперчить) и дать им пройтись ароматами и вкусами - через минут 10 можно приступать к трапезе. Приятного аппетита, надеюсь Вам понравится рецепт этого незамысловатого, но очень вкусного, рецепта.

Комментарии

Написать комментарий

Вы должны зарегистрироваться для добавления комментариев!