Салат «Мандариновый каприз»

Салат «Мандариновый каприз»

664
Добавлен:4 декабря 2014 г. в 12:58
Время приготовления:20 (минут)
Количество порций:4
Описание:

Я предпочитаю, чтобы мой новогодний стол «пестрил» вкусными, аппетитными и красивыми блюдами. Мой взгляд разделяют и близкие. Но есть у меня одна родственница, для которой новогоднее пиршество – это набор лишних калорий. Навязать ей свое мнение, что на Новый год можно позволить «расслабиться» своему желудку, у меня не получается, поэтому наряду с традиционными (или экзотическими) блюдами, я готовлю и «легкие» по составу калорий салатики и другие кулинарные новогодние рецепты. Вот один из таких салатов, в котором тон «задает» непременный атрибут новогодних празднеств – мандарин.

Ингредиенты для "Салат «Мандариновый каприз»"
  • Капуста белокочанная - 200 г
  • Кукуруза - 4 ст. л. (консервированная)
  • Мандарин - 1-2 шт
  • Масло оливковое - 4 ст. л.
  • Соль - 3 г
  • Чернослив - 10-15 шт
Описание приготовления

О приготовлении расскажу на примере небольшого количества продуктов. Вы же можете увеличить число составляющих. Кстати, рекомендую этот новогодний салатик всем. Вкус, действительно, превосходный. Итак, сразу подготавливаю салатник, в котором «встретятся» наши «новогодние» ингредиенты. Начинаю с шинковки белокочанной капусты. Нарезаю данный продукт тонкой соломкой.

Немного присаливаю капустную соломку и сразу перемешиваю, чтобы капуста дала сок.

Следующий по очереди ингредиент – сладкая консервированная кукуруза. Открываю баночку с данным продуктом, лишнюю жидкость сливаю. Переправляю кукурузу в салатник к капусте.

А вот о черносливе нужно «позаботиться» заранее. Данный сухофрукт следует промыть и обсушить. Затем следует разделить каждый черносливчик на две половинки при помощи ножа.

Дошла очередь и до мандарина. Цитрусовый следует «освободить» от кожуры, разделить на доли. С каждой мандариновой дольки нужно удалить «белые ниточки». Я предпочитаю каждую дольку разрезать на 2-3 части, чтобы весь салат «насытился» мандариновым соком.

Заправляю ингредиенты в салатнике оливковым маслом. Отсутствие этого ингредиента – не критично. Оливковое масло можно заменить и растительным, получается ничуть не хуже.

Затем тщательно перемешиваю все составляющие салата «Мандариновый каприз» ложкой.

Вот так, всего за несколько минут получился вкусный новогодний салат для «стройняшек». Попробуйте его и Вы.

Комментарии

Написать комментарий

Вы должны зарегистрироваться для добавления комментариев!