Овощной салат "Цветок".

Овощной салат "Цветок".

453
Добавлен:30 ноября 2014 г. в 15:12
Время приготовления:20 (минут)
Количество порций:4
Национальная кухня:Украинская
Описание:

Так как символ Нового 2015 Года - коза или овца, то на праздничном столе обязательно должны присутствовать те продукты, которыми кормится это животное. Это могут быть любые овощи и фрукты, но лучше всего составить из таких овощей салат, который поразите не только своей красотой и яркостью, но и сочностью вкуса, если вы добавите к нему немного натертого сыра и маслин. Кстати, из любых овощей можно приготовить праздничный салат, главное - красиво объединить все имеющиеся ингредиенты в одно целое!

Ингредиенты для "Овощной салат "Цветок"."
  • Кукуруза - 100 г (консервированная)
  • Лук красный - 1 шт
  • Майонез - 2 ст. л.
  • Маслины - 5 шт
  • Петрушка - 0,5 пуч.
  • Помидор - 3 шт
  • Соль - 1 горст.
  • Сыр твердый - 50 г
Описание приготовления

В таком салате ничего не нужно поддавать термообработке - все продукты должны быть свежими. Очищаем лук от кожуры и промываем его вместе с помидорами в воде. У помидор вырезаем зеленые сердцевинки и нарезаем их крупными кольцами. Лук разрезаем пополам и нарезаем полукольцами. Лучше всего в таких салатах смотрится фиолетовый лук - он добавляет ярких оттенков овощному блюду.

На широкую плоскую тарелку выкладываем кольца помидоров внахлест один на другой в форме круга. Они будут символизировать лепестки нашего овощного цветка.

Затем на них выкладываем полукольца лука, стараясь сделать так, чтобы серединка обязательно осталась пустой.

Затем именно в серединку насыпаем слой консервированной кукурузы, предварительно слив с нее маринад. теперь уже очертания цветка более видны визуально. На край кукурузы и фиолетового лука тонкой струей выдавливаем майонез.

Твердый сыр (Голландский, Российский) натираем на мелкой терке и посыпаем им сверху кольцо из майонеза. майонеза для такого салата лучше всего брать менее калорийный. Теперь серединку цветка украшаем маслинами, а самый край тарелки - листиками петрушки. Можно использовать для этой цели также листья зеленого салата или зелень укропа. Теперь салат можно и посолить.

Тем, кто предпочитает растительное масло вместо майонеза - можно влить немного его в стакан, добавить смесь пряных сухих трав и полить сверху приготовленный салат. Так выходит тоже очень вкусно! Экспериментируйте с любыми овощами, главное чтобы они в салате были вам по вкусу. Приятного!

Комментарии

Написать комментарий

Вы должны зарегистрироваться для добавления комментариев!