Морковный салат - Паутинка

Морковный салат - Паутинка

708
Добавлен:23 октября 2014 г. в 14:24
Время приготовления:40 (минут)
Количество порций:6
Национальная кухня:Корейская
Описание:

Приближается праздник Хэллоуина, который так любят не только детишки, но и взрослые. Именно поэтому к этому празднику стоит подготовить не только красивые забавные костюмы, но и тематические блюда. Именно поэтому предлагаю приготовить сегодня легкий салатик к праздничному столу Хэллоуина. Все мы хорошо знаем блюдо под названием «Морковка по-корейски», но я предлагаю Вам приготовить на этот праздник интересную вариацию этого рецепта.

Ингредиенты для "Морковный салат - Паутинка"
  • Майонез - 3 ст. л.
  • Масло растительное - 4 ст. л.
  • Морковь - 500-700 г
  • Пряности - 2 ст. л. (по-корейски)
  • Свекла - 1 шт
  • Свинина - 1 шт (ухо копченое)
  • Уксус - 3 ст. л.
  • Чеснок - 3 зуб.
Описание приготовления

Для начала морковку необходимо хорошо обмыть и тщательно очистить от кожуры. Далее на специальной терке для корейской морковки натрите овощи. У меня такой терки дома не оказалось, поэтому я сначала нарезала морковку тоненькой соломкой, а затем использовала обыкновенную крупную терку. И знаете, получилось весьма неплохо.

На следующем этапе необходимо приготовить заправку, то есть маринад, для нашего будущего салата. Для этого необходимо смешать уксус с растительным маслом. Далее чеснок хорошо очистить от шелухи и пропустить через пресс, смешав после этого с уксусом и растительным маслом. Полученный маринад смешиваем с приправой по-корейски и заливаем этой жидкостью натертую морковку. Отправляем в холодильник для маринования на 3-4 часа.

На следующем этапе копченое ухо свиньи нарезаем на тонкую соломку. Этот продукт придаст обычному, на первый взгляд, блюду необычайную нотку дымка.

Промаринованную морковку смешиваем с нарезанным ухом и распределяем по плоской большой тарелке в виде круга.

Из майонеза тоненькой струйкой делаем паутинку. Свеклу отвариваем до готовности и вырезаем из нее забавных паучков, а затем «сажаем» их на паутину. Получается очень забавный салатик, который понравится и взрослым и детям. Вот и все, праздничный салат для Хэллоуина готов. Всем приятного аппетита!

Комментарии

Написать комментарий

Вы должны зарегистрироваться для добавления комментариев!