Салаты из овощей, грибов, сыра

Вид: Список Сетка
На странице:
Сортировка:
Салат "Вальдорф"

Салат "Вальдорф"

«Вальдорф» - звучит, согласитесь, серьёзно и внушительно. Так называется классический американский салат, который был придуман поварами нью-йоркского отеля «Вальдорф-Астория». Отсюда и название – «Вальдорф». Рецепт этого салата был включён более ста лет назад в поваренную книгу, которую выпустил метрдотель «Вальдорфа» Оскар Чирки. Заодно этот самый Оскар объявил себя автором данного рецепта, что, тем не менее, подверглось сомнению. Есть ещё одна версия, согласно которой салат «Вальдорф» появился впервые в сети ресторанов «Waldorf Lunch System», символом которой было яблоко. Как бы то ни было, салат обрёл популярность и готовят его по сей день во всём мире. Готовлю его и я, в основном из-за большой любви к сельдерею. Мужу моему салат тоже нравится (не так, как «Оливье», конечно), но он постоянно путает название и называет его «Вольфганг». Уж не знаю, связано ли это с Вольфгангом Амадеем Моцартом, но других Вольфгангов я не знаю, а у мужа не спрашиваю, ибо боюсь услышать ответ (есть основания полагать, что он вообще может не знать, что Моцарта звали Вольфганг). Однако именно этим именем мой муж решил окрестить салат «Вальдорф». Салат от этого, к счастью, менее вкусным не стал, а это самое главное.
Салат "Великолепная четверка"

Салат "Великолепная четверка"

Салат "Великолепная четверка" состоит из кукурузы, моркови, огурца и яиц. Такое сочетание подарит огромное наслаждение. Салат получается сочным и очень вкусным. Обязательно попробуйте!
Салат "Витязь" в форме цветка

Салат "Витязь" в форме цветка

Данный салат впечатляет своим великолепным вкусом и полезным составом. Не зря, его название "Витязь". Салат зарядит организм полезными веществами и поможет сохранить богатырское здоровье. Майонез для заправки салата - лучше использовать домашний из натуральных компонентов, тогда в пользе салата можно быть уверенными на сто процентов. Интересная подача салата в форме цветка, привлечет внимание домочадцев или гостей, и подарит хозяйке много комплиментов. Берите на заметку:-)
Салат "Капрезе"

Салат "Капрезе"

Замечательный "Капрезе" - это вкусный и полезный салат, который может выступать как легкая закуска так и основное блюдо, в случае соблюдения строгой диеты. Благодаря овощам вы получите достаточное количество витаминов и минералов, а вот сыр насытит организм кальцием и другими полезностями, содержащимися в сыре. Он достаточно прост в приготовлении, но вкус приятно удивит и вас и ваших гостей, если вы решите его подать к праздничному столу.
Салат "Окрошка"

Салат "Окрошка"

Как это не удивительно звучит, но действительно существует салат "Окрошка" и пользуется не малой популярностью. Я часто готовлю этот салат на различные мероприятия и всегда его съедают в первую очередь. Берите на заметку:-)
Салат "Пасхальный"

Салат "Пасхальный"

Салат из яиц с плавленным сыром и колбасками станет отличной легкой закуской в праздничный день. На Пасху принято красить много яиц и часть из них можно использовать в салат. Колбаски тоже всегда есть на праздничном столе на Пасху, так что приготовить этот салат сможет любая хозяюшка. Берите на заметку:-)
Салат "Свежее дыхание лета"

Салат "Свежее дыхание лета"

В летнее время, особенно актуальны легкие и полезные салаты. Они помогают легче переносить жару, не перегружаю организм, а заряжают витаминами. Я очень люблю салаты с мятой, так как имею возможность, целый летний сезон, собирать свежую мяту на своей грядке. Она отлично освежает, имеет много полезных свойств, а салату - дарит необычайный вкус. Не стоит мяту сочетать с другими ароматными травами (укропом, петрушкой и т.д.), ведь у нее очень выраженный аромат и вкус. Лучшее сочетание мяты с салатными листьями и овощами.
Салат "Хрустик"

Салат "Хрустик"

Салат из хрустящей капусты и огурца, просто не может иметь другое название. В летний период, когда на грядках свои свежие огурчики, капуста, зелень, есть возможность экспериментировать с разными сочетаниями для салатов. Вот так когда-то, я соединила, что было в холодильнике и получила любимый салат, который теперь очень часто готовлю для своей семьи.
Салат "Яркие моменты"

Салат "Яркие моменты"

Этот яркий и красивый салат получается невероятно вкусным. Салат состоит из квашеной капусты, шампиньонов, красной икры и зелени. Все компоненты очень органично сочетаются, поэтому салат станет одним из любимых. Обязательно попробуйте!
Салат - до ре ми Фасоль ля си

Салат - до ре ми Фасоль ля си

Салат с гренками и фасолью замечательно сочетается с мясными закусками и горячими блюдами из мяса. Я использую «Нарычанский» или «Бородинский» хлеб для приготовления гренок, которые рекомендую готовить перед самой подачей. Это занимает пару тройку минут, но результат будет говорить сам за себя. Приятной вам дегустации!
Салат «Греческий»

Салат «Греческий»

Дорогие мои, сегодня предлагаю вам приготовить прекрасный салат под названием «Греческий». Хотя, откровенно говоря, это заграничное название уже давно пора менять. Этот салат стал уже традиционным и любимым во многих семьях. Он легкий, ароматный и вкусный. А, какая цветотерапия! Он прекрасен даже, если просто на него смотреть. Столько сочных, красивых цветов! Все ингредиенты прекрасно сохраняют свои витамины и микроэлементы, так как не требуют тепловой обработки. К тому же, что немаловажно, для современных хозяек, на его приготовление уйдут считанные минуты. Он одинаково хорош для завтрака, обеда и ужина. Ну, все пора готовить. А то уже не терпится полакомиться. Приступаем.
Салат «Грибочки на поляне»

Салат «Грибочки на поляне»

Наступает осень – грибная пора. Самое время уделить внимание блюдам из грибов. Салат «Грибочки на поляне» подают, как закуску к горячим блюдам. Только не заливайте его сильно майонезом, салат может поплыть. Для этого лучше использовать майонез в пакетах. Отрежьте маленький кончик на пакете и тогда майонез будет ложиться на салат тоненькой струйкой.
Салат «Желтый айсберг»

Салат «Желтый айсберг»

С появлением крабовых палочек в мире кулинарных рецептов вариации блюд намного увеличились. Их запекают, жарят, тушат, а особенно они вкусные в салатах. И там их преподносят в разных формах, фаршируют, маринуют, измельчают. Так как они сочетаются со многими продуктами. Салат «Желтый айсберг» - это сочетания очень вкусных ингредиентов, которые создают прекрасную вкусовую «картину». Нежность салату предоставляют яйца, которые превосходно сочетаются с хрустящими чипсами. Этот салат просто тает во рту. Попробовав приготовить раз, он сразу записывается в список «любимых салатов».его можно готовить как на праздник, так и для семьи просто на ужин, чтобы порадовать.
Салат «Квашеный» переполох

Салат «Квашеный» переполох

Возможно, у многих из Вас была такая ситуация, как принято ее сейчас называть на кулинарных страничках – «гости на пороге». Я очень люблю принимать у себя гостей, но бывало время, что они буквально заставали меня врасплох. Я люблю посидеть за праздничным столом с друзьями, но все же предпочитаю готовиться к «посиделкам» заранее, чтобы стол радовал красивыми блюдами и закусками. Ну, не выгонять же друзей за порог. Естественно, я всегда приготовлю что-нибудь «на скорую руку». Вот, хочу поделиться с Вами рецептом простого салата, вкус которого был высоко оценен моими друзьями. В ход «пошли» ингредиенты, которые были у меня на тот момент в холодильнике, а в результате салат действительно получился с интересным вкусом. Возьмите мой рецепт салата на вооружение и Вы.
Салат «Мандариновый каприз»

Салат «Мандариновый каприз»

Я предпочитаю, чтобы мой новогодний стол «пестрил» вкусными, аппетитными и красивыми блюдами. Мой взгляд разделяют и близкие. Но есть у меня одна родственница, для которой новогоднее пиршество – это набор лишних калорий. Навязать ей свое мнение, что на Новый год можно позволить «расслабиться» своему желудку, у меня не получается, поэтому наряду с традиционными (или экзотическими) блюдами, я готовлю и «легкие» по составу калорий салатики и другие кулинарные новогодние рецепты. Вот один из таких салатов, в котором тон «задает» непременный атрибут новогодних празднеств – мандарин.
Салат витаминный

Салат витаминный

Август – такая благодатная пора, что все витамины мы можем получить прямо из грядки. Все, что входит в предлагаемый мною салат, растет на любом огороде и к августу уже успело поспеть. Поэтому данный салат я еще называю августовским. Он очень вкусный и полезный! Во-первых, капуста. Это же кладезь многообразных витаминов и микроэлементов! Вот вы знали, что обычная белокочанная капуста является овощным лидером по количеству белка? А еще в капусте есть пектин - сильнейший антиоксидант, который также способствует выведению из организма тяжелых металлов, да и просто очищает его и нормализует пищеварение. Я уже молчу о том, что капуста обогнала апельсины по количеству витамина С! Добавьте кальций, йод, фосфор, железо, медь и т.д. и у вас не останется никаких сомнений в том, готовить ли этот салат. Разумеется, полезными являются и помидоры, и болгарский перец, и лук, и морковь, и оливковое масло – да все ингредиенты! Но, капусты здесь, конечно, больше, чем чего-бы то ни было. А все потому, что мой муж очень любит этот полезный и вкусный овощ. И я с ним вполне солидарна. Поэтому на протяжении всего августа, а потом и сентября этот салат – очень частый гость на нашем столе.
Салат витаминный Акварель

Салат витаминный Акварель

Вы сделаете правильный выбор, приготовив салат «Витаминный». Салат витаминный, рецепт которого предлагаю взять на заметку, - это вкусное и полезное блюдо. Простой и очень вкусный рецепт салата. Готовится из свежих овощей. Этот салат так называется потому, что разнообразие красок в готовом блюде вполне можно сравнить с акварелью художника. Кушайте с удовольствием!
Салат диетический "Феерия вкуса"

Салат диетический "Феерия вкуса"

Масса людей ищут способы сбросить лишний вес. Кто изнуряет себя физическими упражнениями, кто-то голодовками. Я же предлагаю вашему вниманию раздельное питание. Салат диетический "Феерия вкуса" это отличная возможность совместить и вкуссную пищу, и полезность, и низко калорийность.
Салат из баклажанов "Загадка"

Салат из баклажанов "Загадка"

Этот салат давно появился на нашем столе, с тех пор в сезон баклажанов он готовится регулярно. Чем он особенный и почему называется именно так? Дело в том, что готовый салат обладает вкусом, который многие путают с... вкусом грибов. Хотя, на самом деле, их в перечне ингредиентов этого рецепта нет. Процесс приготовления достаточно простой, а готовое блюдо можно подавать даже на праздничное застолье, в качестве холодной закуски.
Салат из весенних овощей

Салат из весенних овощей

Элементарный салат, который под силу приготовить любому. Редис, свежий огурчик, зелень - уже так хочется свеженького и витаминного.
Салат из грибов и грецких орехов

Салат из грибов и грецких орехов

Этот салат можно приготовить за 15 минут, а ингредиенты для него найдутся в любом холодильнике. Сказать точно, к какой кухне относится это необычное сочетание продуктов трудно, но, то что он вам понравится - это точно. Помимо того, что он легкий, он еще и очень сытный.