Салат Оливье

Салат Оливье

862
Добавлен:3 июля 2014 г. в 12:19
Время приготовления:40 (минут)
Количество порций:6
Национальная кухня:Французская
Описание:

Известный и вкусный салат Оливье популярен во всем мире, а в странах СНГ без него не обходится ни один Новый Год! Он - настоящий желанный гость на всех праздничных столах. Множество различных интерпретаций продуктов в нем делают салат приемлемым абсолютно для всех, неважно на диете вы или нет!

Ингредиенты для "Салат Оливье"
  • Горошек зеленый - 1 бан.
  • Картофель - 3 шт
  • Колбаса - 400 г
  • Майонез - 5 ст. л.
  • Морковь - 2 шт
  • Огурец - 2-3 шт (маринованные)
  • Соль - 1 г (по вкусу)
  • Яйцо куриное - 4 шт (отваренные вкурутую)
Описание приготовления

Множество различных интерпретаций продуктов в нем делают салат приемлемым абсолютно для всех, неважно на диете вы или нет! Вместо колбасы можно использовать мясо, можно варьировать и убирать-добавлять ингредиенты, главное в салате - это картофель, яйца, мясо, горошек и маринованные огурцы.

Чтобы процесс создания салата происходил быстрее, стоит сразу же поставить отвариваться картофель и морковь. Воду при варке стоит немного присолить. Если вы делаете без моркови, тогда варите только картофель примерно минут 20-25, причем обязательно в кожуре! Также стоит отварить яйца до крутого состояния в течении 10-12 минут. Как только продукты отварятся - моментально помещаем их в холодную воду, чтобы они легче чистились.

Очищаем картофель, морковь и яйца от кожуры и нарезаем на кубики. Вкидываем в миску. Размер нарезки зависит от вашего вкуса.

Вареную колбасу и маринованные огурцы также нарезаем и добавляем к остальным овощам. Желательно огурцы брать твердые и хрустящие, а не соленые, иначе салат потеряет некоторую изюминку вкуса.

Открываем банку зеленого горошка, обязательно выливаем из нее всю жидкость и отправляем вслед за остальными в миску.

Солим по вкусу и заправляем салат майонезом. Майонез можете выбрать любой.

Все аккуратно перемешиваем и выкладываем в тарелки или креманки. Украшаем по своему желанию.

Комментарии

Написать комментарий

Вы должны зарегистрироваться для добавления комментариев!