Салаты

Вид: Список Сетка
На странице:
Сортировка:
Овощной салат с сыром и куриным филе

Овощной салат с сыром и куриным филе

Думаю, что каждый кулинар заметил, что сейчас на прилавках магазинов можно найти такое буйство красок из овощей и фруктов, что кулинарная фантазия просто взлетает от огромного количества идей того, что бы его такого интересного приготовить для своих любимых и близких людей. Вот и я не стала исключением и поддалась этому огромному ассортименту и решила сымпровизировать и сделать полезный и питательный салат с сыром, курицей и овощами. Кислую нотку я решила добавить благодаря использованию полезного щавеля, содержащий огромное количество витамина С, который так необходим нашему организму, особенно во время приближения холодов.
Оливье с малосольными огурцами и копченостями

Оливье с малосольными огурцами и копченостями

Всеми обожаемый салат «Оливье» был выдуман Люсьеном Оливье французским поваром. Его первоначальный рецепт в корне отличается от сегодняшней рецептуры. В его состав входил: телячий язык, рябчик, паюсная икра, отварные раки, свежий салат, пикули, соя-кабуль, каперсы, свежие огурцы и яйца. Весь этот набор продуктов заправлялся провансальским майонезом, который готовился на уксусе, яйцах и оливковом масле. Именно необычный соус, как майонез и принес этому салату известность. Однако, в сегодняшнее время рецепт «Оливье» полностью отличается от оригинала. Набор продуктов целиком или частично изменен, осталась неизменной только заправка – майонез, который многие хозяйки покупают уже готовый. В моей семье существует тоже несколько видов этого салата: зимний, весенний и летне-осенний. Сегодня я буду делиться рецептом, который я уже много лет готовлю именно в летне-осенний период. Отличается он от остальных рецептов – огурцами, которые я использую не соленые, а малосольные. Ведь именно летом и осенью, мы все очень часто готовим хрустящие малосольные огурчики. Как по мне, вся прелесть салата «Оливье» и заключается в том, что у каждой хозяйки он разный, самый правильный, при этом всегда вкусный.
Оливье с отварной курицей и оливками

Оливье с отварной курицей и оливками

Этот простой и в тоже время новый рецепт всеми знакомого с детства нами блюда вы можете создать, имея в запасе всего лишь 30-40 минут. Заранее отварив плоды и курицу, вам просто необходимо будет измельчить все продукты и заправить его всеми нами любимым соусом. Майонез вы можете приобрести готовый в любом магазин. Благо сейчас представлено масса различных марок и каждый может выбрать его по своему вкусу, а также изготовить самостоятельно, используя подсолнечное или оливковое масло. Главное помнить, что нерафинированный жир испортит нежный вкус соуса. Так что тщательно выбирайте масло для изготовления майонеза. Оливки для оливье желательно выбирать с лимоном или анчоусами, они отличаются от классических более насыщенным, кисловатым вкусом. Кроме того, если вы не любите в этом салате присутствия отварного мяса, вы можете заменить его качественной вареной колбаской или морскими креветками. Это сделает блюдо еще более уникальным и аппетитным.
Оригинальная подача салата "Сельдь в шубе"

Оригинальная подача салата "Сельдь в шубе"

Всем известный и такой любимый в советском союзе салат "Сельдь в шубе" - приобретет новую жизнь, благодаря оригинальной подаче. Такая идея была полной импровизацией, с моей стороны, и произвела огромный фурор среди гостей за праздничным столом. Обязательно возьмите на заметку!
Пекинская капуста с сырной начинкой

Пекинская капуста с сырной начинкой

Пекинская капуста с сырной начинкой хорошо держит форму, после того как начинка застыла. Ее легко нарезать и подавать. Она прекрасно дополняет горячие блюда, как мясные, так и овощные. Чтобы чеснок не имел такую жгучесть, его надо разрезать пополам и удалить сердцевину. Или чеснок можно замените на чили перец. Приятных вам закусок!
Пекинский салат с курицей и гранатом

Пекинский салат с курицей и гранатом

Свежий, легкий, хрустящий, витаминный салат с куриной грудкой и овощами, приправленный кунжутом и гранатовыми зернами. Если добавить в салат лук и чеснок получится «мужской» вариант пекинского салата. Этот салат подходит тем, кто следит за фигурой, потому что в нем совсем немного калорий.
Рыбный салат "Гнездо перепелки".

Рыбный салат "Гнездо перепелки".

Праздники радуют нас различными вкусными салатами, особенно слоеными. Но все они довольно однообразны, поэтому хочется какого-то новшества в еде. Салат "Гнездо перепелки" не только красочно и сочно выглядит, но он еще и содержит в себе рыбный секрет! Ведь третий слой в его составе создан из консервы атлантической сардины. Попробуйте приготовить такой слоеный салат к праздничному столу и удивите своим кулинарным талантом всех присутствующих гостей! Не забудьте каждому из них записать рецепт приготовления.
Рыбный салат с яблоком

Рыбный салат с яблоком

Салаты с соленой сельдью прочно завоевали свою кулинарную «нишу» среди множества разнообразных блюд, в которых присутствует этот продукт. Естественно, самым популярным салатом с селедкой является «Рыба под шубой». Я тоже просто обожаю этот салат, часто экспериментирую с ним, добавляя новшества. Но сегодня в моем меню рыбный салат, среди ингредиентов которого есть яблоко. Непривычное сочетание соленой рыбы и фрукта в итоге дает необычный вкус, который заставит Вас вернутся к приготовлению этого салата, я уверена, не раз.
Салат "Актуаль"

Салат "Актуаль"

Салат готовится быстро и он актуален при любом гарнире либо мясной закуске. В состав ингредиентов уже входят куриные сердечки, поэтому сам по себе салат необычайно сытен.
Салат "Арбузная долька"

Салат "Арбузная долька"

Откуда пошел этот салат не известно. Ясно только то, что данный салат является отличным украшением любого стола. В летний сезон его себестоимость не превышает 4$, зимой около 6$. По размеру он выходит не маленький/, и с легкостью его хватает на стол из 10-12 человек. Вкусный и в тоже время легкий салат "Арбузная долька" - это отличное разнообразие для вашего стола.
Салат "Бабочка"

Салат "Бабочка"

Любой, даже самый простой салат можно украсить таким образом и подарить радость всей семье. Все, что нужно - это немного фантазии, и салат "Бабочка" будет готов. Но, используя эти игредиенты салат получится не только красивым, но и очень вкусным. По желанию в него еще можно добавить орехи.
Салат "Бархатный".

Салат "Бархатный".

Уникальное соединение корейского вкуса моркови и бархатного вкуса чернослива, приправленных орешками, настолько шикарно, что вы даже удивитесь сперва - почему вы не пробовали приготовить такое блюдо раньше? Но все не поздно исправить - просто повторяйте по-шагово рецепт его приготовления на своей кухне.
Салат "Божья коровка" с куриной грудкой и гранатом

Салат "Божья коровка" с куриной грудкой и гранатом

Если Вы любите необычные сочетания продуктов - тогда смело готовьте этот салат. Если не любите - тоже готовьте этот салат, но не добавляйте к нему гранат. Очень сытный, полезный и вкусный. Этот салат очень богат железом (куриная грудка, гранат), поэтому способствует повышению гемоглобина. Готовится довольно легко, единственное на что необходимо потратить большую часть времени - это на варку продуктов. Но поверьте, Вы не пожалеете затраченного времени! Салат на самом деле оооочень вкусный!!!
Салат "Быстрый"

Салат "Быстрый"

Почему салат называется быстрый? Объясню, надо было быстро приготовить ужин, вот я и решила, сильно не заморачиваться и приготовить ужин из тех ингредиентов, которые у меня были под рукой. Так как я недавно запекала свинину в духовке, у меня остался небольшой кусочек мяса, от прошлого ужина, его надо было куда-то использовать, вот и пришла идея приготовить салат. Рецепт запекания мяса есть на сайте, можете посмотреть - «Запеченная свинина». Салатик получился очень вкусный, лёгкий на вкус и простой.
Салат "Вальдорф"

Салат "Вальдорф"

«Вальдорф» - звучит, согласитесь, серьёзно и внушительно. Так называется классический американский салат, который был придуман поварами нью-йоркского отеля «Вальдорф-Астория». Отсюда и название – «Вальдорф». Рецепт этого салата был включён более ста лет назад в поваренную книгу, которую выпустил метрдотель «Вальдорфа» Оскар Чирки. Заодно этот самый Оскар объявил себя автором данного рецепта, что, тем не менее, подверглось сомнению. Есть ещё одна версия, согласно которой салат «Вальдорф» появился впервые в сети ресторанов «Waldorf Lunch System», символом которой было яблоко. Как бы то ни было, салат обрёл популярность и готовят его по сей день во всём мире. Готовлю его и я, в основном из-за большой любви к сельдерею. Мужу моему салат тоже нравится (не так, как «Оливье», конечно), но он постоянно путает название и называет его «Вольфганг». Уж не знаю, связано ли это с Вольфгангом Амадеем Моцартом, но других Вольфгангов я не знаю, а у мужа не спрашиваю, ибо боюсь услышать ответ (есть основания полагать, что он вообще может не знать, что Моцарта звали Вольфганг). Однако именно этим именем мой муж решил окрестить салат «Вальдорф». Салат от этого, к счастью, менее вкусным не стал, а это самое главное.
Салат "Великолепная четверка"

Салат "Великолепная четверка"

Салат "Великолепная четверка" состоит из кукурузы, моркови, огурца и яиц. Такое сочетание подарит огромное наслаждение. Салат получается сочным и очень вкусным. Обязательно попробуйте!
Салат "Витязь" в форме цветка

Салат "Витязь" в форме цветка

Данный салат впечатляет своим великолепным вкусом и полезным составом. Не зря, его название "Витязь". Салат зарядит организм полезными веществами и поможет сохранить богатырское здоровье. Майонез для заправки салата - лучше использовать домашний из натуральных компонентов, тогда в пользе салата можно быть уверенными на сто процентов. Интересная подача салата в форме цветка, привлечет внимание домочадцев или гостей, и подарит хозяйке много комплиментов. Берите на заметку:-)
Салат "Гнездо Глухаря"

Салат "Гнездо Глухаря"

Существует масса вариантов этого блюда, и каждый из них вкусный и необычный. Но, главное, что бы салат был настоящим гнездом, его нужно правильно оформить.
Салат "Дамский каприз".

Салат "Дамский каприз".

Хотите удивить новогодним салатом присутствующих дам - приготовьте специально для них сочный и ароматный салат "Дамский каприз", в котором сочетаются сладость ананасов со вкусом солено-копченого куриного филе. Поверьте, они будут в восторге и обязательно попросят его рецепт, а вот давать его или нет - решать уже только вам!
Салат "Завтрак Шахтера" из куриной печени.

Салат "Завтрак Шахтера" из куриной печени.

Необычный и визуально, и на вкус салат из куриной печени "Завтрак Шахтера" станет вашей новогодней находкой. Он сочен, уникален и ярок, манит взгляд и обязательно понравится любителям остренького. Классический вариант салата готовится с добавлением прожаренной говядины, но с отварной куриной печенью он также не теряет своей популярности и поражает свои уникальным вкусом. По желанию вы можете сами вносить коррективы в добавление ингредиентов, главное - оставляйте мясные продукты, фиолетовый лук, омлет и консервированную кукурузу. В крайнем случае вы можете обойтись в приготовлении салата и обычным репчатым луком, но тогда у него будет уже не такой презентабельный вид.
Салат "Капрезе"

Салат "Капрезе"

Замечательный "Капрезе" - это вкусный и полезный салат, который может выступать как легкая закуска так и основное блюдо, в случае соблюдения строгой диеты. Благодаря овощам вы получите достаточное количество витаминов и минералов, а вот сыр насытит организм кальцием и другими полезностями, содержащимися в сыре. Он достаточно прост в приготовлении, но вкус приятно удивит и вас и ваших гостей, если вы решите его подать к праздничному столу.