Компот из сухофруктов с лимоном

Компот из сухофруктов с лимоном

Добавлен:13 июля 2014 г. в 2:55
Время приготовления:45 (минут)
Количество порций:12 порций (по 2 стакана на человека)
Национальная кухня:Русская
Описание:

Компот должен обязательно входить в суточный рацион человека, а особенно детей. Сухофрукты, которые используются в компоте, являются кладезем множества полезных веществ и микроэлементов, а так же витаминов, которые очень полезны. Летом компот отлично утоляет жажду, подают его в охлажденном виде. Зимой компот употребляют в теплом виде, так организм заряжается бодростью, а еще в зимний период он отлично справляется с авитаминозом. В компотах из сухофруктов с избытком содержатся такие вещества как железо, калий и йод. Лимон в данном случае эффективно удаляет жажду и придает пикантный вкус.

Ингредиенты для "Компот из сухофруктов с лимоном"
  • Вода - 4,5 л
  • Лимон - 1/2 шт
  • Сахар - 1 стак.
  • Сухофрукты - 400 г
Описание приготовления

Вот те продукты, которые потребуются. Сухофрукты могут быть самые разнообразные, здесь использованы курага, изюм и яблоки. Курага полезна для сердечной мышцы, изюм полезен для желудочно-кишечного тракта, яблоки - стимулируют правильный обмен веществ. А все они полезно сказываются на организме в целом. Сухофрукты промываем проточной водой, удаляем грязь и мусор.

На плиту ставим кастрюлю, в которую вливаем воду, опускаем стакан сахара и доводим до кипения.

Как только вода закипит, погружаем сухофрукты, варим на умеренном огне 20 минут.

Лимон разрезаем на тонкие дольки. Не забывайте удалить имеющиеся в лимоне косточки, после варки, когда компот будет настаиваться, они могут придать вкус горечи, который может испортить вкус компота.

После 20 минут варки сухофруктов, опускаем дольки лимона, варим еще 10 минут. Выключаем, оставляем настаиваться и охлаждаться примерно на час. Подаем охлажденным!

Комментарии

Написать комментарий

Вы должны зарегистрироваться для добавления комментариев!