Запеканка с вишнями

Запеканка с вишнями

691
Добавлен:11 июля 2014 г. в 4:02
Время приготовления:1,5 часа (минут)
Количество порций:8
Описание:

Если вы хотите вкусно и сытно позавтракать, то запеканка – лучший вариант для вас. Это блюдо для всей семьи, оно полезно всем и каждому. Подают запеканку со сметаной, сливками, сгущенным молоком, вареньем. Рецепт этого творожного блюда я подсмотрела у своей сестры. Простые ингредиенты, парочка секретов (раскрою в процессе приготовления) и готово. Готовить эту запеканку будем в мультиварке, она знает, как сделать красивую и вкусную корочку. Попробуйте, этот рецепт станет №1 в вашей поваренной книге.

Ингредиенты для "Запеканка с вишнями"
  • Вишня - 400 г
  • Кефир - 2 стак.
  • Крупа манная - 1 стак.
  • Масло сливочное - 1 ч. л.
  • Разрыхлитель теста - 1 пакет.
  • Сахар - 1 стак.
  • Творог - 1,5 кг
  • Яйцо куриное - 3 шт (охлажденные)
Описание приготовления

В небольшую емкость всыпать манную крупу, добавить кефир и все тщательно перемешать. Отставить на 5 минут.

Творог выложить в отдельную емкость. Отделить желтки от белков. Желтки добавить в творог.

Затем ввести в творог массу из манки и кефира и взбить миксером. Добавить половину сахара, разрыхлитель и продолжить взбивать. Перед приготовлением творог нужно попробовать, если он кисловатый, сахара может понадобиться больше.

Белки взбить со второй половиной сахара и ввести в общую массу, аккуратно перемешивая лопаткой или ложкой. Так масса будет воздушной.

Вишни отделить от косточек и обвалять в манке. Тогда при выпечке плоды не упадут на дно. Добавить вишни в творожную массу и аккуратно перемешать.

Кастрюлю мультиварки смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой. Выложить в нее творожную массу.

Включить режим выпечка. У меня автоматически устанавливается время 1 час. Но нужно 1,5 часа, поэтому по окончанию цикла я запускаю его второй раз и через 30 минут выключаю мультиварку. Прежде чем выкладывать запеканку из формы, дайте ей остыть. Подавайте со сметаной или сгущенным молоком.

Комментарии

Написать комментарий

Вы должны зарегистрироваться для добавления комментариев!