Блюда из рыбы и морепродуктов

Вид: Список Сетка
На странице:
Сортировка:
Тилапия под сыром «Фета»

Тилапия под сыром «Фета»

Хочу поделиться рецептом блюда, которое разнообразит и украсит ваш стол в праздник и в любой будничный день. Диетическое, полезное, быстрое в приготовлении…О нем можно многое писать, но один раз попробовав, вы навсегда полюбите его.
Толстолобик в луковой "шубке"

Толстолобик в луковой "шубке"

Толстолобик - речная рыба с характерным ароматом и вкусом. Она совсем недорогая, но по вкусовым качествам и содержанию полезных микроэлементов не уступает другим видам рыбы. С толстолобика получается очень вкусная уха, он прекрасно сочетается с овощами, вкусный как в жаренном, так и тушенном виде. Но я больше всего люблю толстолобик в луковой "шубке" - хрустящая корочка, сочная серединка и приятный аромат. Процесс приготовления совсем не сложный, поэтому приготовить рыбу таким способом может даже молодая хозяюшка.
Тунец, запеченный с помидорами.

Тунец, запеченный с помидорами.

Тунец - это морская рыба, которая славится своими вкусовыми качествами. Ее мясо очень напоминает мясо скумбрии, однако немного уступает ему в сочности, поэтому готовить тунца следует с сочными овощами либо на пару. Запеченный тунец отлично подойдет к романтическому вечеру или к легкому ужину, только есть его необходимо с хлебок или другими хлебобулочными изделиями из-за высокой жирности продукта.
Фаршированные кальмары с брюссельской капустой.

Фаршированные кальмары с брюссельской капустой.

Попробуйте приготовить фаршированных кальмаров с гарниром из запеченной брюссельской капусты. Сложности в приготовлении этого блюда нет никакой, а вот его вкус и внешний вид на очень высоком уровне. Кальмары и брюссельская капуста могут приятно разнообразить меню вегетарианцев и любителей здорового питания. Запеченная брюссельская капуста нежна на вкус, а кальмары фаршированные рисом и морковкой, похожи на морские голубцы, вместе это очень вкусно!
Филе Тилапии с чесночно-картофельными кнедликами.

Филе Тилапии с чесночно-картофельными кнедликами.

Филе Тилапии с чесночно-картофельными кнедликами. Время приготовления- 40 мин. Ингредиенты: филе тилапия (145 г), Сыр (35 г), смесь специй (базилик, тимьян, розмарин), лимон 100 гр, картофель 250 гр, яйцо 1 шт, чеснок 1 зубчик, растительное масло 25 гр. - Маринуем рыбу: 1/2 баночки со специями, и выжимаем сюда же лимон, соль и перец добавляем по вкусу. - Делаем драники: Картофель натираем на средней терке вместе с чесноком, а после, по возможности отжимаем картофель от излишков сока. Кладём картофель в тарелку, сюда же добавляем яйцо, остатки специй 1/2 баночки, солим по вкусу. Размешиваем всю эту массу. - Разогреваем духовку на 220 градусов, ставим сковородку на плиту и подогреваем Ложкой выкладываем картофельную массу "Драники" кружками на разогретую сковородку, и обжарим с двух сторон по 2 минут (до золотистого цвета) - Выкладываем драники на противень, и на этой же сковороде поджариваем рыбу по минуте с каждой стороны - На противень, сверху картофеля выкладываем рыбу, и сверху посыпаем сыром - Запекаем около 10 минут в духовке.
Финский рыбный пирог

Финский рыбный пирог

Финская кухня славится своими блюдами, в основе которых используют рыбу. Сегодня я приготовила обычный финский рыбный пирог, которая готовит каждая финская хозяйка. С заварным тестом пришлось повозиться. Но его воздушность и хрустящий вкус того стоили. Приятного всем аппетита!
Форель, запеченная на гриле и подушка из тушеных овощей.

Форель, запеченная на гриле и подушка из тушеных овощей.

Форель — очень нежная, вкусная рыба. Тушеные овощи идеально подойдут на гарнир, а маринованный лук придаст пикантную нотку. Из указанного количества ингредиентов получается 4 порции.
Шпроты по-домашнему из карасиков в мультиварке-скороварке.

Шпроты по-домашнему из карасиков в мультиварке-скороварке.

Шпроты - вкусные и ароматные рыбки, которые мы так часто используем для приготовления различных бутербродиков, греночек и салатиков, оказывается легко и просто приготовить в домашних условиях. Для приготовления сего кулинарного шедевра можно использовать любую мелкую рыбешку (мойву, салаку или кильку). А так как у меня муж очень любит рыбачить, передо мной встал вопрос куда же деть огромное количество мелкой рыбки, которая при любом другом приготовлении становится очень костлявой и есть её невозможно. Я решила поэкспериментировать и приготовить шпроты из мелкого карасика в мультиварке-скороварке. Получилось очень вкусно и ароматно.