Блюда из рыбы и морепродуктов

Вид: Список Сетка
На странице:
Сортировка:
Камбала, запеченная с сыром и овощами.

Камбала, запеченная с сыром и овощами.

Камбала, запеченная в духовке со сладким болгарским перцем и помидорами. Нежная, сочная камбала, которую можно приготовить очень быстро, к тому же, камбала быстро размораживается, потому что она совсем плоская. Если есть в холодильнике камбала и немного овощей, приготовьте себе легкий диетический ужин.
Карп в пряной панировке (с корицей и куркумой)

Карп в пряной панировке (с корицей и куркумой)

Если Вы любите рыбу и не боитесь экспериментировать с сочетанием разных вкусов, приготовьте рыбу в пряной панировке - с корицей и куркумой. Получается изысканный вкус, аппетитный внешний вид и особенный аромат. Таким образом можно приготовить любую речную рыбу, я же предлагаю пожарить карпа.
Карп, жаренный с лимоном и имбирем

Карп, жаренный с лимоном и имбирем

Карп - одна из самых вкусных речных рыб - он обладает прекрасными вкусовыми качествами и позволяет включать фантазию при приготовлении блюд из него. Моя семья особенно любит жаренного карпа, но не просто, в яичном кляре или в панировке из муки. Хочу поделиться с вами простым, но очень хорошим способом приготовления карпа - он получается ароматным и вкусным. Все дело в добавлении двух ингредиентов: лимона и имбиря.
Котлетки из рыбной консервы

Котлетки из рыбной консервы

По правде говоря, готовить я не люблю. Но деваться некуда, готовить приходится и много, и часто. Именно поэтому в моем арсенале только простые в приготовлении, но вкусные рецепты. Рецептом котлеток из рыбной консервы когда-то давно делилась одна постоянная посетительница форума, на котором я проводила много времени. Котлетки понравились и как-то незаметно прижились в моем домашнем меню. Теперь даже домочадцы периодически просят приготовить "веселые" котлетки. Почему "веселые"? Честно говоря, не знаю. Так их назвала хозяйка рецепта.
Котлеты из щуки

Котлеты из щуки

Наш сосед - рыбак. Причем, рыбак удачливый. Иногда даже слишком. Поэтому рыбу мы едим часто. Мои домашние до безумия любят уху, особенно если ее приготовить на костре в котелке. Но рыбы нам дарится много, а каждый день уху есть не будешь. Поэтому приходится придумывать новые блюда. Котлеты из щуки полюбили все. Даже сын, который рыбу не ест в принципе, котлеты уплетает. Потому что не знает, из чего они. Попробуйте. Готовить их конечно долго и хлопотно, но результат того стоит.
Крабовые палочки в кляре

Крабовые палочки в кляре

Из крабовых палочек многие готовят только разнообразные салаты, но, как оказывается, из этого любимого всеми нами продукта можно приготовить много отличных закусок. Именно поэтому предлагаю включить кулинарную фантазию и приготовить крабовые палочки в кляре, которые станут отличным вариантом закуски на праздничный стол или в сочетании, например, с картофельным пюре это блюдо может стать основным на обеденном столе.
Лосось с луково-чесночным чатни.

Лосось с луково-чесночным чатни.

Чатни – индийская приправа, которая традиционно имеет кисловатый, пряный вкус. Обычно чатни это очень долго томленые овощи или фрукты с большим количеством специй. В этом рецепте чатни очень много лука и очень много чеснока, получается лосось с гарниром. Так как лук и чеснок это по сути приправы, то остальных специй нужно добавить чуть-чуть. Настолько неожиданное и очень вкусное сочетание продуктов получилось, что домашние попросили включать его в праздничные меню.
Мидии, тушеные с овощами

Мидии, тушеные с овощами

Кто-то мидии считает деликатесом, кто-то брезгливо морщит нос при одном упоминании этого продукта... А может те, кто не понимает вкуса мидий просто никогда не кушал их приготовленными по этому рецепту? Поверьте, закуска получается просто объедение. Любители морепродуктов оценят рецепт на все 100.
Минтай под овощной шубой

Минтай под овощной шубой

Минтай — рыбка очень вкусная, если ее правильно приготовить и не пересушить. Благодаря овощной шубе, покрывающей сверху жареный минтай, блюдо получается сочным и очень вкусным. Данный вариант приготовления минтая понравится тем, кто любит полезную пищу и следит за своей фигурой. Минтай под овощной шубой можно подавать как горячим с гарниром из риса, так и в качестве холодной закуски.
Минтай под сметанно-чесночным соусом

Минтай под сметанно-чесночным соусом

Минтай – это очень вкусная и полезная рыбка. Многие любят минтай, но, к сожалению, не все умеют его готовить. У кого-то он получается сухим, кому-то может показаться нежирным и слишком простым, пресноватым по вкусу. Минтай, приготовленный по этому рецепту, получается очень сочным внутри, с золотистого цвета хрустящей корочкой, а сметанно-чесночный соус делает его вкус еще более ярким, придает новое звучание, казалось бы, всем привычной жареной рыбе. Понравится этот рецепт и тем, кто следит за своей фигурой и придерживается диеты, в таком случае можно использовать для приготовления соуса сметану с нулевой жирностью.
Мойва в румяной панировке.

Мойва в румяной панировке.

Невероятно вкусная и аппетитная мойва в румяной панировке улетит в мгновение ока с вашего стола, а родные и близкие будут еще просить добавки. Поэтому стоит заранее запастись такой рыбкой, ведь она настолько универсальная, что с легкостью вписывается в качестве ингредиента в любое блюдо. К тому же она оперативно готовится, поэтому вы затратите на такой рецепт не больше получаса. Единственный минус при готовке - это запах, так как мойва наполняет своим ароматом весь дом, поэтому вам понадобятся вытяжка или сквозняк.
Новогодняя царевна-щука.

Новогодняя царевна-щука.

Фаршированная щука - королевна на праздничном столе, к тому же еще и на новогоднем! Она одним своим видом вызывает у гостей восхищение кулинарным талантом приготовившего ее повара. Именно поэтому если вы планируете поразить всех тех, кто будет с вами встречать Новый Год - запеките фаршированную щуку и красочно ее оформите!
Нототения в ореховом кляре

Нототения в ореховом кляре

Нототения - нежная и вкусная рыба, но многие ее считают "скучной и бледной". Согласна, она подходит для диетического питания, а супы с ней получаются легкими. Неплохо она получается и запеченной или просто пожаренной в муке, но если хочется чего-то по-интересней, то я хочу предложить разнообразить блюда с этой рыбой и предлагаю приготовить ее в ореховом кляре. Поверьте, вы поменяете свое отношение к этой белой рыбке: она предстанет перед вами совсем в другом виде.
Нототения в томатном соусе

Нототения в томатном соусе

Не секрет, что морская рыба содержит огромное количество витаминов и микроэлементов, которые так нужны нашему организму для поддержания нормального состояния здоровья. Мясо морской рыбы содержит большое количество фосфора, который очень полезен для развития умственных способностей. Именно поэтому блюда из такой рыбки очень полезны деткам и всем без исключения. Поэтому предлагаю приготовить сегодня вкусное и очень полезное блюдо из морской рыбы под названием натотения. В качестве соуса для рыбы я также предлагаю использовать томатную подливку с овощами, которая станет отличным дополнением к блюду.
Пангасиус в кляре

Пангасиус в кляре

Вкусно, просто, сытно и полезно! Так в четырех словах можно описать блюдо «Пангасиус в кляре». Филе пангасиуса привлекает многих поваров для создания кулинарных шедевров. Оно без костей, быстро готовится и экономически выгодное. Из него получаются прекрасные супы и блюда в духовке. Вкус жаренного пангасиуса получается нежный и сочный. Он понравится и детям, и взрослым. Пангасиус, приготовленный по этому рецепту, в сочетании с гарниром может стать отличным обедом и ужином. «Пангасиус в кляре» отлично подойдет для банкета на торжестве или празднике. Блюдо из пангасиуса насыщенно витаминами и полезными кислотами Омега-3. Удивительно, но пангасиус, хотя и жирная рыба, но низкокалорийная.
Паста с кальмарами

Паста с кальмарами

Посетив во время своего отпуска прекрасную страну Италию я навсегда полюбила ее кухню. Такое блюдо как паста теперь очень часто присутствует на нашем столе. Ведь приготовить его совсем не сложно! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом пасты с кальмарами. Я давно заметила, что многие хозяйки предпочитают готовить из кальмаров исключительно салаты и немногие знают что кальмары могут стать полноценным вторым блюдом если их обжарить или потушить. Многие также не любят готовить блюда с использованием кальмаров, потому что считают что их трудно чистить. На самом деле все очень просто. Всего лишь нужно отваренные кальмары переложить в ледяную воду, тогда их почистить будет проще простого. Паста с кальмарами получается очень сытной и фантастически вкусной.
Паста с кальмарами под сыром

Паста с кальмарами под сыром

Кальмары прекрасно сочетаются с пастой, поэтому приготовить вкусное и питательное блюдо совсем не сложно. Конечно, если просто соединить эти два ингредиента ничего особенного не получится, но если приготовить кальмары в сливочно-луковом соусе и все это "укрыть" твердым сыром, получится настоящая вкуснятина!
Паста фетучине с лососём в сырном соусе

Паста фетучине с лососём в сырном соусе

Время приготовления 30 минут. Состав: Паста фетучине 70 гр, сливки 33% 60 гр, пармезан 20 гр, масло оливковое 10 гр, тимьян сушеный - 1 гр, соль и перец по вкусу. Режем лосось на кубики, солим и перчим. В кипящую воду закладываем пасту и варим до готовности. Обжариваем лосось на масле до полуготовности, добавляем сливки, тимьян сушеный и половину сыра, тушим минуту и добавляем отварные фетучине. Выкладываем на тарелку и посыпаем сыром.
Рис с овощами и рыбой по-тайски

Рис с овощами и рыбой по-тайски

Во время своего путешествия по Таиланду, я не раз восхищалась тому как местные жители умеют искусно готовить рис. Рис с различными ингредиентами можно найти на каждом шагу. В основном это рыба или курица. По приезду в Россию я задалась целью во чтобы то не стало научиться готовить рис не хуже тайских поваров. Экспериментируя с различными вариантами исполнения жаренного риса по тайски, я наконец, нашла самый лучший вариант! Которым спешу поделиться с вами! Все члены моей семьи просто восторге от данного блюда азиатской кухни на нашем столе. Советую и вам порадовать своих близких вкусным и экзотическим блюдом! Приятного аппетита!
Румяная речная рыба с хрустящей корочкой

Румяная речная рыба с хрустящей корочкой

Иметь рыбака в семье - это хлопотно, ведь часто приходится чистить рыбу и готовить, но, в тоже время, результат затмит все сложности. Ведь приготовленная румяная речная рыба с хрустящей корочкой - это очень вкусно. Процесс приготовления довольно простой и легкий.
Румяные маленькие караси, жареные на сковороде

Румяные маленькие караси, жареные на сковороде

Когда муж - любитель рыбалки и очень часто улов составляет не крупная рыба, а мелкие карасики, то не спешите отдавать их котам. Ведь такая рыбка - очень сладкая и вкусная, особенно, если подрумянить её на сковородке, сделав золотистую корочку. От маленьких карасей оторваться невозможно, как и от семечек:-) Поэтому, запасаемся терпением для обработки рыбы (почистить, разделать, обрезать плавники и хвосты), а затем, можно, заморозить небольшие порции карасей и наслаждаться неимоверным вкусом жареных карасей, когда душа пожелает:-)