Горячие блюда из дичи

Вид: Список Сетка
На странице:
Сортировка:
Перепела в сметане

Перепела в сметане

Современники талантливого русского писателя Тургенева утверждали, что гений не представлял своей жизни без охоты на куропаток. Причем, последних он тут же приказывал готовить по особенной рецептуре и немедленно подавать на стол. Сегодня найти куропатку, если вы, конечно же, не охотник, достаточно сложно. Но чтобы попробовать известное тургеневское блюдо, мы можем заменить эту птицу более доступными перепелами, которые по вкусу немного напоминают диких куропаток. Готовы на новогодний эксперимент? Тогда, пожалуй, начнем.
Перепелки по-охотничьи

Перепелки по-охотничьи

На приготовление этого блюда меня вдохновило аналогичное, которое я попробовала в охотничьем ресторане. Признаюсь, что на костре, конечно же, перепелки получаются более ароматными, но дома тоже можно приготовить очень даже неплохое и очень полезное блюдо из этого ценного диетического мяса.