Куриные бедра в прованских травах, фаршированные ананасами

Куриные бедра в прованских травах, фаршированные ананасами

Добавлен:18 сентября 2014 г. в 15:30
Время приготовления:70 (минут)
Количество порций:2
Национальная кухня:Французская
Описание:

Я очень люблю французскую кухню, особенно, это касается специй и соусов. Прованские травы - идеально дополняют нежное куриное мясо, дарят ему волшебный вкус и аромат. А если еще дополнить это сочетание - кусочками ананасов, тогда феерия вкуса Вам гарантирована. Обязательно попробуйте и побалуйте своих родных!

Ингредиенты для "Куриные бедра в прованских травах, фаршированные ананасами"
  • Ананас - 100 г (консервированный)
  • Бедро куриное - 2 шт
  • Соль - 0,5-1 ч. л.
  • Специи - 0,5-1 ч. л. (прованские травы)
Описание приготовления

1. Подготовить все перечисленные выше ингредиенты. Куриные бедра выбрать среднего размера ,чтобы не были сильно жирными или сильно сухими.

2. Посыпать бедрышки солью и прованскими травами. В состав прованских трав входят, как правило, - душица, розмарин, тимьян, шалфей, базилик, чабер, майоран и перечная мята. Такое сочетание трав - просто идеально подходит по ароматам и вкусовым качествам к куриному мясу. Оставляем мясо для маринования на 20-30 минуток.

3. Дальше, пришла очередь: фаршировать бедра - ананасами. Для этого нужно сделать разрез , чтобы отделить кожу от мяса. В полученный "карманчик" укладываем кусочки ананаса. Ананас, я использую, консервированный, но если у вас остались кусочки свежего ананаса, то они, тоже, подойдут.

4. Фаршированные куриные бедра - выкладываем на противень с фольгой. Отправляем в духовку на 35-40 минуток, до образования золотистой корочки.

5. После отключения духовки, нужно дать бедрам постоять и настояться, чтобы полностью пропитаться вкусом и ароматом ананаса и прованских трав. Подавать такое мясо можно с любым гарниром. Бесподобный вкус бедрышек, обязательно, вам понравится. Угощайтесь! Приятного аппетита!!!

Комментарии

Написать комментарий

Вы должны зарегистрироваться для добавления комментариев!