Блюда из птицы

Вид: Список Сетка
На странице:
Сортировка:
Перепелки по-охотничьи

Перепелки по-охотничьи

На приготовление этого блюда меня вдохновило аналогичное, которое я попробовала в охотничьем ресторане. Признаюсь, что на костре, конечно же, перепелки получаются более ароматными, но дома тоже можно приготовить очень даже неплохое и очень полезное блюдо из этого ценного диетического мяса.
Печеный картофель с куриными ножками

Печеный картофель с куриными ножками

Я даже не знаю того кто не любит жаренную картофель. Но как не крути много ее кушать нельзя. Поэтому жареную можно заменить печеной. В печеной картошке вкус будет на много лучшим, и она полезнее, нежели жареная. Я не часто свою семью балую таким блюдом, так как для меня оно не очень легкое. Но поверьте, приготовить его стоит, так как по вкусу не сровняется ни с чем.
Печень куриная в сливках

Печень куриная в сливках

Печень является очень полезным продуктом, так как содержит много железа, в котором так нуждается наш организм. Особенно в зимнее холодное время. Именно поэтому предлагаю приготовить нежную куриную печень в сливках.
Пикантное куриное филе

Пикантное куриное филе

Куриное филе, наверное, самый распространенный вид мяса. Его везде можно купить, стоит недорого, а приготовить из него можно немало вкусных и полезных блюд. Я вот, например, из куриного филе пельмени делаю, котлетки разные и фрикадельки. Но иногда не особо хочется возиться с фаршем, да и времени частенько бывает в обрез. Тогда я просто запекаю целое куриное филе, есть несколько хороших и проверенных рецептов. Одним из них сегодня с вами и поделюсь. По этому рецепту филе получается сочным и несколько пикантным. Впрочем, вы сами поймете, прочитав список ингредиентов. Добавлю, что куриное филе – самая ценная часть курочки, в нем много белка, а значит, и аминокислот, без которых организму нашему худо. Кроме того, филе является сравнительно нежирным, да и особо калорийным его тоже не назовешь. Это идеальная пища для тех, кто следит за фигурой или занимается спортом, поскольку оно и диетическое, и питательное. Вот, к примеру, мой сын серьезно занимается спортом и я должна следить за его питанием. Так что куриное филе – наш выбор. В том числе и маринованное в пикантном лимонно-соевом маринаде. Кстати, наш кот тоже не прочь отведать такого мяска.
Плов из нежной курочки с бадьяном и барбарисом

Плов из нежной курочки с бадьяном и барбарисом

Плов с барбарисом имеет просто фантастический вкус.Барбарис широко применяется в блюдах кавказкой кухни и России. А мясо, приправленное бадьяном, становится более сочным, нежным. Плов, это очень популярное и вкусное блюдо из риса и у этого блюда существует множество рецептов. Готовиться он практически полностью самостоятельно, поэтому сделать его не составит особых проблем ни у кого. Вес порции - 450 гр.
Плов с курицей

Плов с курицей

Существует множество рецептов приготовления плова. Его готовят с бараниной, свининой, телятиной и курятиной. Я предпочитаю плов с курицей. Готовится быстро и получается очень вкусно. К тому же курятина - продукт диетический, так что по поводу лишнего веса переживать не придется. Попробуйте.
Плов с курицей и грибами.

Плов с курицей и грибами.

Плов из круглого риса с куриным филе, в который добавлены лесные грибы. Получился вкусный и немножко новый плов. В отличие от плова с мясом, этот вариант плова более легкий. В этом плове есть все классические пряности – чеснок, тмин и паприка. К плову полагается обязательная добавка - свежие помидоры и маринованный лук. Вкусный обед!
Пряная куриная печень с майонезом

Пряная куриная печень с майонезом

Куриная печень полезная, вкусная и быстро готовится, поэтому пользуется большой популярностью. Довершить вкус печени помогут правильно подобранные специи, они наполнят печень множеством вкусовых оттенков. Майонез тоже играет свою роль и добавляет вкусовую изюминку, но можно заменить его на сметану, по желанию. Берите на заметку:-)
Пряная курица в кисло-сладком соусе

Пряная курица в кисло-сладком соусе

Если Вы любите экспериментировать и не боитесь сочетать разные вкусы, обязательно приготовьте курицу по этому рецепту. Она получается очень ароматной, сочной и вкусной, а морковь заслуживает отдельного внимания - такая она получается необычная... Хотите удивить своих близких кулинарным шедевром? Берите рецепт на заметку и не удивляйтесь, если они попросят добавки.
Пряное куриное филе под сыром в мультиварке

Пряное куриное филе под сыром в мультиварке

Куриное мясо славится своей легкостью, доступностью и отличными вкусовыми качествами. Пряное куриное филе под сыром в мультиварке получится просто божественным. Обязательно попробуйте!
Пряные куриные бедра, запеченные со спаржевой фасолью

Пряные куриные бедра, запеченные со спаржевой фасолью

Спаржевая фасоль - не только вкусная и полезная, но и прекрасно сочетается с мясом. Так почему бы не приготовить их вместе? Например, можно запечь в духовке. А чтобы добавить яркости вкусу, замаринуем куриные бедра в пряностях - смеси имбиря с чесноком. Правда, слюнки потекли? Тогда приступаем к приготовлению.
Пшенная каша с пряной печенью в сметане и зеленью

Пшенная каша с пряной печенью в сметане и зеленью

Весеннее настроение подарит пшенная каша, которая имеет цвет солнышка. Но не одним цветом ценна пшенка, ведь в ней очень много полезных веществ. В дополнение к каше отлично подойдет пряная куриная печень в сметане. Дополнить полученную композицию весенней зеленью и идеальный обед или ужин готов:-)
Рататуй. Провансальское рагу.

Рататуй. Провансальское рагу.

Однажды я нашла шикарный рецепт провансальского рагу - рататуя. Мне нравится в нем простота приготовления. В этом рагу, запеченные до румяной корочки, курица и картошка томятся с разнообразными овощами и прованскими травами. Овощи получаются мягкие и нежные, пропитывают своим соком курицу и картошку, травы и специи делают рагу очень ароматным.
Рис с овощами и мясом в мультиварке

Рис с овощами и мясом в мультиварке

Многие хозяйки не любят готовить рис по одной просто причине, он не получается рассыпчатым. А ведь так хочется, что рис получился вкусным и каждое зернышко было отделено друг от друга. Лучше всего рис получается в мультиварке, да и много времени на приготовление не уйдет.
Рулет из куриного филе с грибной начинкой

Рулет из куриного филе с грибной начинкой

Сочный рулет из куриного филе с грибной начинкой под хрустящей корочкой подают в качестве горячего блюда. Гарнировать рулет можно картофелем, пастой или овощами. Соус я не готовила, а использовала подливку, которая образовалась в процессе запекания рулета. Приятного вам угощения!
Рулетики «Курочка с орехами».

Рулетики «Курочка с орехами».

Рулетики из куриной грудки очень популярное горячее блюдо. Оно может разнообразить ваше повседневное меню, так как готовится быстро и выглядит очень нарядно. Начинку для рулета приготовим из красной садкой паприки, сыра и арахисовых орешков. Можно заменить арахис другими орехами, вкус блюда от этого не изменится. Такому горячему будут рады и взрослые, и дети.
Румяные куриные бедра в пряном соусе с красным вином

Румяные куриные бедра в пряном соусе с красным вином

Я очень люблю вкус куриного мяса в пряном соусе с красным вином. Оно приобретает очень интересные пьянящие нотки, насыщенный вкус и аппетитный цвет. Румяный цвет бедрышек, благодаря красному вину, приобретает красновато-золотистый оттенок. Хрустящая корочка не оставит равнодушным ни одного члена семьи или любимого гостя. Обязательно попробуйте!
Румяные куриные голени в собственном соку в мультиварке

Румяные куриные голени в собственном соку в мультиварке

Куриное мясо считается одним из диетических видов мяса. Запекание мяса в мультиварке делает этот процесс очень быстрым, легким, а полученный результат приготовления порадует своим вкусом. Ведь куриные голени в собственном соку в мультиварке получатся очень сочными внутри с аппетитной румяной корочкой снаружи. Обязательно попробуйте!
Сердечко из куриной грудки под медовым соусом

Сердечко из куриной грудки под медовым соусом

Что каждый мужчина ждет на завтрак? Конечно, вкусно приготовленный кусок мяса. А если еще, это будет сердечко из куриной грудки под медовым соусом, то мужчина точно попадет в Ваши сети и захочет именно так начинать каждый свой день. В качестве гарнира подойдут: овощные пюре, крупяные каши или макаронные изделия.
Солнце Венеции

Солнце Венеции

Блюдо итальянской кухни. Венеция всегда встречает ярким Солнцем , яркими цветами и потрясающей погодой. Вот и рецепт соответствует названию. Понятен и действительно легок! Венеция красива и восхитительна и блюдо , приготовленное по этому рецепту обязательно подарит Вам тепло Солнца Венеции.
Сочная куриная грудка

Сочная куриная грудка

Относительно диетическое блюдо - запеченная сочная куриная грудка, готовится быстро, подходит для детского меню, одинаково хороша в горячем, теплом и холодном виде. Важно, следуя пошаговой инструкции, в меру использовать специи, обеспечить герметичность и не пересушить постное филе птицы длительным пребыванием в печи. Если позволить птице полностью охладиться, кусок легко нарезать слайсами для бутербродов, салатов в стиле "Цезаря", а также для начинки пиццы.