Тушеные овощи с курицей и шампьньонами

Тушеные овощи с курицей и шампьньонами

501
Добавлен:7 июля 2014 г. в 0:14
Время приготовления:50 (минут)
Количество порций:6
Описание:

Тушеные овощи с курицей и шампиньонами отлично подойдут тем, кто следит за своей фигуркой, и не желает поправиться, а даже наоборот скинуть пару тройку килограмм. Минимум жира – минимум калорий. Мне нравиться это блюдо, за его универсальность, так как овощи можно использовать как замороженные, так и свежие в зависимости от сезона и ваших вкусовых пристрастий. Для приготовления курицы я использую приправы по-итальянски. Данное блюдо весьма удачно прижилось в моей семье.

Ингредиенты для "Тушеные овощи с курицей и шампьньонами "
  • Капуста брюссельская - 200 г
  • Капуста цветная - 200 г
  • Картофель - 200 г
  • Курица - 500 г (филе)
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Морковь - 1-2 шт
  • Перец болгарский - 1 шт
  • Смесь перцев - по вкусу г
  • Соль - по вкусу г
  • Шампиньоны - 350 г
Описание приготовления

Нарезаем филе курицы, кому как нравиться, по мельче или по крупнее, я предпочитаю небольшие кусочки.

Далее обжариваем курицу в травах и специях по 5 мин с обеих стороны без использования масла. Я использую специальную бумагу с приправами по-итальянски. Курочка получается великолепная, очень нежная, ароматная и сочная.

Пока жариться курочка, подготовим все необходимые овощи. Овощи чистим, нарезаем перец соломкой, картофель нарезаем дольками довольно крупными, цветную и брюссельскую капусту разбираем на соцветие, морковь и репчатый лук нашинковываем кубиками.

Нарезаем шампиньоны. Если шампиньоны довольно мелкие можно класть целиком.

К приготовленной курице выкладываем смесь из овощей и шампиньоны. Затем добавляем немного оливкового масла. Солим (мне нравиться морская соль, я беру ее), перчим по вкусу. Тушим 25-30 минут на среднем огне, незабывая периодически мешать. За это время овощи станут мягкие и пропитаются ароматной курочкой.

Приятного аппетита!

Комментарии

Написать комментарий

Вы должны зарегистрироваться для добавления комментариев!