Из овощей, грибов, бобовых

Вид: Список Сетка
На странице:
Сортировка:
Тушеные овощи «Две капустки»

Тушеные овощи «Две капустки»

В моем кулинарном арсенале масса различных рецептов приготовления тушеных овощей, так как я без них не представляю зимний рацион питания своей семьи. Такие плоды с легкостью можно подать в качестве гарнира к котлетам, жареному стейку, отварной рыбе и запеченной птице. Они спасают меня, когда на приготовление ужина или обеда у меня всего лишь 20-30 минут, а дети и муж требуют аппетитного и сытного блюда. Кроме того, все мы знаем, насколько полезна капуста различных сортов. А так как в супах и в сыром виде мои близкие ее не едят, мне приходится экспериментировать, придумывать новые уникальные рецепты. Овощное рагу можно создавать с различными составляющими, менять и дополнять его по своему усмотрению. Например, ввести в блюдо цветную капусту и морковь, заменить стручковую фасоль горошком или кукурузой. Если вы не любитель запаха чеснока в горячих блюдах, его можно заменить прованскими травами, орегано или базиликом. Растительное масло я беру чаще всего оливковое, но иногда пользуюсь кукурузным или подсолнечным. Если же вы сидите на диете, и вам не желательно употреблять жирные продукты, вы можете потушить плоды в небольшом количестве воды.
Тушеные овощи с курицей и шампьньонами

Тушеные овощи с курицей и шампьньонами

Тушеные овощи с курицей и шампиньонами отлично подойдут тем, кто следит за своей фигуркой, и не желает поправиться, а даже наоборот скинуть пару тройку килограмм. Минимум жира – минимум калорий. Мне нравиться это блюдо, за его универсальность, так как овощи можно использовать как замороженные, так и свежие в зависимости от сезона и ваших вкусовых пристрастий. Для приготовления курицы я использую приправы по-итальянски. Данное блюдо весьма удачно прижилось в моей семье.
Тушеные шампиньоны в собственном соку

Тушеные шампиньоны в собственном соку

Тушеные шампиньоны в собственном соку сохраняют свой натуральный вкус и аромат. Приготовленные, таким образом, грибочки получатся очень нежными и вкусными. Тушенные шампиньоны станут отличным дополнением к различным гарнирам или составляющей частью салатов и прочих блюд. Шампиньоны могут похвалится прекрасным витаминным составом и являются источником растительного белка. В тоже время, они малокалорийны, что дает возможность их использовать в диетическом питании, они быстро насыщают организм и не оставляют лишних килограммов.
Тушеный картофель с грибами и мясом

Тушеный картофель с грибами и мясом

Мой муж любит овощи, а я люблю мясо, вот и решила совместить и сделать блюдо из овощей и мяса. Тушеный картофель с грибами и мясом – это очень вкусное блюдо, но тяжелое на желудок и не подходит для детей, разве что, отдельно без грибов. Приготовить его не сложно, только приготовление займет немного больше времени, нежели обычно.
Тыквенные "бочонки" с начинкой из творога и чернослива

Тыквенные "бочонки" с начинкой из творога и чернослива

В этом году был хороший урожай тыквы, поэтому она стала частым гостем на нашем столе. Учитывая, что это королева осени, которая очень полезна, я часто экспериментирую и готовлю разные блюда для маленького сыночка. Тыквенные "бочонки" с начинкой из творога и чернослива нравятся из первого взгляда и впервые попробовав - невозможно оторваться. Они медовые на вкус. Сочетание тыквы и чернослива дарит тыкве необыкновенную нотку, которая мне особенно нравится. Обязательно попробуйте!
Фаршированные баклажаны

Фаршированные баклажаны

Как много блюд мы знаем из баклажанов? Ну, икра заморская баклажанная. Соте баклажанное или рагу. Легендарная мусака, конечно, куда же без нее? А как насчет фаршированных баклажанов? Я готовлю их на обед, ужин или по поводу какого-то уютного семейного празднества. Желательно использовать круглые баклажаны, поскольку они выглядят на столе очень эффектно. Кроме того, это удобно, так как один баклажан – одна порция, то есть ничего не надо резать и делить. Фаршировать, кстати, можно всем, чем угодно. Я выбираю куриное мясо и кус-кус. Не все, кстати, знают, что кус-кус – это не та крупа, которая растет на поле. На самом деле его делают из пшеницы, поэтому искать поля, засеянные кус-кусом, бесполезно. Больше пользы вам принесет процесс поедания вкуснейших фаршированных кус-кусом баклажанов.
Фаршированные кабачки баклажанами под сырной корочкой

Фаршированные кабачки баклажанами под сырной корочкой

Фаршированные кабачки можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в виде гарнира к мясным и рыбным блюдам. Как в горячем, так и в холодном виде. Это уже на ваше усмотрение. Готовьте и наслаждайтесь!
Фаршированный перец в томатном соусе

Фаршированный перец в томатном соусе

Фаршированные овощи очень легки в приготовлении, фаршированный перец всегда будет, кстати, на обеденном столе. Предлагаю пополнить домашнюю коллекцию кулинарных рецептов вкуснейшим блюдом, в томатном соусе, который дополнен помидорами, перец будет изумительным и придется по вкусу любому из семейных гурманов.
Фаршированный перец с гречкой, овощами и куриным филе

Фаршированный перец с гречкой, овощами и куриным филе

Давайте отойдем от традиционного рецепта, в котором перчик фаршируют начинкой с рисом. Это довольно-таки уже надоевший рецепт. Предлагаю вкуснейшую альтернативу - начинка с гречкой, овощами и куриным филе. Такое сочетание очень выигрышно в плане вкуса и полезности. Обязательно попробуйте!
Фаршированный перец с соусом на лаваше

Фаршированный перец с соусом на лаваше

Будем готовить тарелочку из перца, фаршированного курицей, рисом и грибами. Поставим тарелочку из перца на домашний лаваш с соусом бешамель, приправленным куркумой. Продукты все доступны, а какой эффект!
Шницели из баклажанов.

Шницели из баклажанов.

Когда хочется приготовить что то новенькое и необычное, на выручку всегда приходит старая тетрадочка с рецептами. Сегодня это будут шницели из баклажанов: просто, необычно, с начинкой можно пофантазировать да и остатки с холодильника можно подобрать..
Шницель капустный "Летний"

Шницель капустный "Летний"

Эти вкусные, легкие блюда вполне заменят в летнюю жару мясные продукты. Именно таким блюдом и являются летние шницели из ранней капусты. Впрочем, капуста - это прекрасный продукт, который сохраняет свои витамины круглый год. В период зимнего авитаминоза шницели из капусты - прекрасное дополнение к Вашему меню. Капустные шницели могут быть прекрасным самостоятельным блюдом или использоваться в качестве гарнира к мясным блюдам для сытного обеда.