Из овощей, грибов, бобовых

Вид: Список Сетка
На странице:
Сортировка:
Картофель по-деревенски.

Картофель по-деревенски.

Такой картофель, наверное, ели все, во всяких разных кафе и ресторанах. Вот и я, попробовав однажды, решила, что такой картофель надо научиться готовить дома. Методом проб и ошибок, я наконец-то подобрала именно те травы и специи, которые делают обычный печеный картофель, просто обалденно вкусным! Теперь, делюсь своим фирменным рецептом с вами, обязательно попробуйте приготовить его дома, вам понравится, получится не хуже, а даже лучше, чем в кафе)
Картофель по-итальянски

Картофель по-итальянски

Картофель и варят, и жарят, и тушат, и запекают... Какие рецепты только не используют хозяйки, чтобы разнообразить блюда с этим овощем, который в нашей стране приравнивается по значимости к хлебу. Кто-то любит картофельное пюре, а кто-то обожает жаренную картошечку... Я же предлагаю рецепт "Картофель по-итальянски". Возможно, процесс приготовления покажется Вам слишком хлопотным, но, поверьте, результат того стоит - Вы сможете приятно удивить и гостей, и своих домочадцев. Картофель, приготовленный таким способом обладает очень интересным вкусом.
Картофель по-селянски

Картофель по-селянски

Жареный картофель еще с давних времен считается одним из любимых блюд славян. Однако в каждой стране готовят его совершенно по-разному. Да что там, в стране, каждая хозяйка готовит картофель совершенно разно! Например, на Украине готовят картофель с салом. При этом блюдо получается, конечно же, очень сытным, но и очень вкусным. Предлагаю и Вам попробовать приготовить жареный картофель по моему рецепту. Результат обязательно порадует всех Ваших родных и близких!
Картофель под сыром

Картофель под сыром

Пример для холостяков, студентов и любителей не слишком хлопотной готовки - упрощенный вариант гратена или картофель под сыром. В герметичной среде все слои благополучно размягчаются, насквозь пропитываются вкусными ароматами и напоминают деревенские блюда. Это и гарнир, и самостоятельное сытное горячее. Вся сложность - очистить, нарезать, натереть, поочередно загрузить продукты в форму, а остальное доверим духовой печи!
Картофель с прованскими травами, запеченный в духовке.

Картофель с прованскими травами, запеченный в духовке.

Такой гарнир, как запеченный картофель с прованскими травами, идеально подойдет к мясным или овощным закускам. Он и сам по себе отличное блюдо, а с добавлением различных соусов станет просто неимоверно вкусным и сочным. Приготовление такого картофеля не вызывает много хлопот, а вот его праздничный вид говорит сам за себя. если вы хотите поразить своих близких своим кулинарным шедевром, когда на кухне - минимум продуктов, то смело готовьте такое блюдо!
Картофель тушеный в сметане с овощами

Картофель тушеный в сметане с овощами

Чаще всего в нашем рационе питания присутствуют блюда из картофеля. И не только потому, что этот продукт всегда есть в наличии, но и потому что картофель вкусный в любом виде и очень быстро готовиться. Рецепт этого картофеля тушеного в сметане с овощами просто безумно вкусный. Он нежный, сочный, а чеснок добавляет ему приятнейшего аромата.
Картофель, запеченный в сметане

Картофель, запеченный в сметане

Адаптируем вариант неприхотливого, но очень вкусного деревенского блюда - запекаем картофель в сметане, создаем альтернативу привычным пюре, фри, жаркому, жареной и картошке в мундире. Из современной кухонной утвари подходят огнеупорные стеклянные, керамические и даже силиконовые формы. Само блюдо подают самостоятельно со свежими овощами, соленьями, грибами, а также в качестве гарнира к мясу и/или мясным изделиям.
Картофель, запеченный под салом

Картофель, запеченный под салом

Забудем на время о заморских деликатесах, дорогостоящих продуктах, всевозможных гастрономических изысках и калориях - организуем в городских условиях "душевное", непритязательное застолье с аппетитным картофелем по-селянски или картофелем, запеченным под салом. Особенно хороша сытная, основательно пропитанная ароматами картошечка в холодный сезон, а не для аскетов - и под рюмочку горячительного. Такое "холостяцкое" блюдо способно досыта накормить даже без мяса, сосисок и колбас. А роль сопровождения отдаем, конечно, домашним соленьям: маринованным или соленым огурцам и помидорам, квашенной капусте.
Картофельная запеканка.

Картофельная запеканка.

В нашей семье очень любят блюда из картофеля. Но, когда картошка жаренаz, пюре и жаркое надоели, пришлось искать новые варианты. В гостях попробовала запеканку из картофеля. Пришлось по вкусу. Поделюсь рецептом с огромным удовольствием. Предлагаю сегодня приготовить картофельную запеканку. Я ее готовлю и в будни и к праздничному столу. Блюдо получается сытное и его удобно подавать. Требует не очень много времени, а получается вкусно и ароматно. Но от слов к делу. Переносимся на кухню и начинаем готовить.
Картофельное пюре с желтком

Картофельное пюре с желтком

Маленькие дети не всегда хотят есть куриные желтки, а ведь они очень полезные и содержат витамин Д. Поэтому мамы наловчились добавлять желтки в картофельное пюре: и вкусно, и полезно!
Картофельное пюре с цветной капустой

Картофельное пюре с цветной капустой

Это пюре очень нравится деткам - нежное и с вкусом интересным. А весь секрет - в одном ингредиенте: цветная капуста.
Картофельные веера с грибами и сыром

Картофельные веера с грибами и сыром

Картофель - очень частый гость на каждом столе. Вариантов приготовления его - огромное количество. От обычных деревенских рецептов до блюд изысканной кухни разных стран мира. Предлагаю Вам рецепт картофеля, запеченного в духовке, который получается очень вкусным, съедается в считанные минуты, и станет украшением любого стола. Обязательно попробуйте!
Картофельные деруны с кукурузой

Картофельные деруны с кукурузой

Одним из моих любимых рецептов украинской кухни являются картофельные деруны. Но готовить обычные деруны очень скучно и однообразно, поэтому эксперименты бывают на моей кухне довольно часто. Попробовав однажды деруны с кукурузой - я влюбилась в их вкус. Делюсь рецептиком:-)
Картофельные зразы по-белорусски

Картофельные зразы по-белорусски

Существует столько разных рецептов приготовления зраз, что и не сосчитать. Я хочу поделиться рецептом, которому меня научила моя бабушка. Только она готовила их в печке и всегда рассказывала, как это блюдо готовила ее мама. Так как время было голодное вместо мяса в начинку шло все, что было съедобно и сочеталось с картошкой. Еще я люблю готовить зразы с грибами, но это уже другой рецепт. Угощайтесь! Смачна есцi!
Картофельные зразы с рисовой начинкой.

Картофельные зразы с рисовой начинкой.

Наверное, каждые хозяйки знают, что часть картофеля пюре часто остается несъеденным. Конечно, можно разогреть второй раз, но, увы, вкус получается уже не тот. И тогда встает вопрос – Что же делать? А выход прост. Использовать пюре в другом блюде. Предлагаю приготовить Картофельные зразы с рисовой начинкой. Хотя начинку вы можете придумать на свой вкус.
Картошка "битая"

Картошка "битая"

Я очень люблю картошку, во всех ипостасях – будь то пюре, драники, запеканки и так далее. Не зря её называют вторым хлебом, вот не зря. Сегодня хочу предложить вам обалденный рецепт приготовления картошки, который может показаться несколько необычным. Зато тут нет совершенно ничего сложного – картошку нужно отварить, чуть «побить» и запечь в духовке. В результате получаем ароматную, пряную, хрустящую и невероятно вкусную картошку, которую даже в холодном виде я могу уплетать с огромнейшим удовольствием. Такая картошечка – отличный вариант для обеда или ужина. «Бьёт картошку – значит, любит», - думает, наверное, мой муж, когда я говорю ему, что приготовлю его любимую «битую» картошку. Действительно, чего не сделаешь ради любимого мужа – даже ни в чём не повинную картошку побьёшь.
Картошка с салом - безупречный тандем

Картошка с салом - безупречный тандем

Картошка с салом - безупречный тандем, который в сочетании может творить настоящие кулинарные чудеса и создавать изумительно вкусные блюда. Мой муж очень любит картошку, приготовленную в костре или в духовке, но никогда он не будет ее есть, если в доме нет соленого сала. Однажды мне в голову пришла отличная идея – совместить эти два продукта и приготовить в духовке картошку с салом. Муж был приятно удивлен новым блюдом и по достоинству оценил его безупречный вкус. С того момента муж часто просит меня сделать данное блюдо, основой которого является два его любимых продукта. Хотите удивить своего возлюбленного или порадовать любимых детишек чем-нибудь особенным? Тогда приготовьте для них простое и легкое в исполнении, но безумно вкусное блюдо – картошку с салом.
Лазанья из картофеля с брынзой и пармезаном

Лазанья из картофеля с брынзой и пармезаном

Брынза и пармезан хорошо сочетаются с картофельным пюре, которые выложены слоями. Осторожно используйте соль в приготовлении, так как брынза уже соленая. Чтобы башня устойчиво стояла ее обязательно нужно охладить после формовки. Если у вас не оказалось кондитерского кольца, не беда. Возьмите бутылку для питьевой воды (на 1 литр) и вырежьте из нее форму нужной длины.
Лодочки из кабачков

Лодочки из кабачков

Вот и открылся сезон вкусный, молодых кабачков! Кабачки в нашей семье готовятся довольно часто, в разных вариациях и каждый раз вкус блюд из них потрясающий и запоминающийся. Для их приготовления ни надо много времени или значительных финансовых затрат, всегда под рукой найдутся необходимые ингредиенты. Самый мой любимый вариант приготовления молоденьких кабачков, это фаршированные кабачки, печенные в духовом шкафу. Начинка для фаршировки подойдет абсолютно любая все, что есть в данный момент в холодильнике. Это могут быть кабачки фаршированные как мясом, так и овощами, вегетарианский вариант. Сегодня у меня кабачки фаршированные свининой с сырной корочкой очень вкусные, ароматные с сочной начинкой. Можете не сомневаться, кабачки приготовленные таким образом ни оставят, ни одного гурмана равнодушным. Вкусовые качества потрясающие и внешний вид радует глаз.
Микс из овощей с приправами

Микс из овощей с приправами

Зима диктует свои законы, и в эту пору нам приходится фантазировать, искать новые, оригинальные, простые в приготовлении и аппетитные рецепты, которые смогут украсить наш стол, наполнить тело необходимыми веществами и доставить кулинарное удовольствие. Чем привлек меня этот рецепт, это тем, что придя поздно вечером, за 30-40 минут я могу создать полноценный и вкусный ужин, чтобы накормить своих детей и родственников. Его можно менять, добавлять новые ингредиенты и специи по своему усмотрению. Подав к миксу из овощей отварную индейку или запеченный лосось, я могу сытно и вкусно накормить свою семью. При создании тушеных овощей необходимо помнить некоторые правила: приобретать только качественную продукцию, не подвергавшуюся разморозке, использовать рафинированное растительное масло, так как нерафинированный продукт может искажать вкус плодов. К замороженным овощам я добавляю тыкву, иногда морковь и лук, они делают блюдо более сочным и нежным. Кроме того, в последнее время вместо свежего чеснока, я использую сухую специю, которая придает рагу приятный аромат и вкус, но не оставляет после себя запаха. С данным рецептом можно экспериментировать, добавлять брюссельскую или цветную капусту, менять количество составляющих, вводить различные специи.
Молодой картофель в сметано-грибном соусе

Молодой картофель в сметано-грибном соусе

Картофель уже давно ценится своими полезными и питательными свойствами. Так, в славянской кухне существует просто огромное количество рецептов для приготовления блюд из клубней картошки. Картошка считается очень полезной и витаминной. Однако, тем, кто следит за своей фигурой, увлекаться блюдами из картофеля слишком не стоит, так как она достаточно калорийна и содержит крахмал. Более того, сейчас на прилавках так легко найти вкусную молодую картошку, которая просто «тает» во рту. Именно поэтому сегодня предлагаю Вашему вниманию рецепт молодой картошечки со сметаной и грибами, который станет отличный вариантом блюда для семейного обеда.