Фрикадельки-глаза в "кровавом" соусе

Фрикадельки-глаза в "кровавом" соусе

664
Добавлен:28 октября 2014 г. в 11:46
Время приготовления:60 (минут)
Количество порций:6
Национальная кухня:Американская
Описание:

Приближается праздник Хэллоуина, который в славянских странах с каждым годом считается все более популярным. В этот день, 31 октября, положено переодеваться в различные забавные костюмы и ходить по домам с просьбой о конфетах. По крайней мере, так делают в Америке. А у нас же люди просто наряжаются в забавные устрашающие костюмы и готовят интересные блюда к Хэллоуину. Именно поэтому предлагаю приготовить к этому празднику оригинальное и в то же время простое блюдо, имитирующее страшные кровавые глаза. Ну, весело же?

Ингредиенты для "Фрикадельки-глаза в "кровавом" соусе"
  • Крахмал - 1 ст. л.
  • Лук репчатый - 0,5 шт
  • Маслины - 0,5 бан.
  • Перец сладкий красный - 1 шт
  • Пряности - 1 г (по вкусу)
  • Свинина - 500 г
  • Соль - 2 г (по вкусу)
  • Томатная паста - 30 г
  • Хлеб - 2 ломт.
Описание приготовления

Для начала необходимо выбрать или сделать фарш самостоятельно. Я предпочитаю делать его при помощи старой маминой мясорубки. Для этого свинину или говядину нарезаем на небольшие куски и пропускаем через мясорубку. Сюда же вмешиваем пропущенный через мясорубку репчатый лук и пару кусочков хлеба.

Фарш солим и перчим по предпочтению, все хорошо перемешиваем. Далее из полученного фарша делаем небольшие круглые фрикадельки.

Маслины нарезаем на небольшие колечки, чтобы создать вид зрачка.

На следующем этапе помещаем колечки маслин в середину фрикадельки, при этом немного приплескиваем мясной «колобок», чтобы сымитировать глаз со зрачком.

Томатную пасту смешиваем с теплой водой и крахмалом, все тщательно размешиваем. Крахмал я добавляю для того, чтобы соус стал гуще. Далее соус солим, перчим и добавляем по вкусу паприку, орегано и немного красного перца. Далее заправку переливаем в сковородку и ставим на небольшой огонь. Сладкий перец мелко рубим и отправляем тушиться в соус. Фрикадельки-глаза помещаем в сковородку и тушим до готовности примерно в течение 20-30 минут.

Отвариваем спагетти и выкладываем их на центр большой плоской тарелки. Далее сверху помещаем несколько забавных фрикаделек-глаз и поливаем соусом для имитации крови. Ну вот и все, «страшное» кушанье на Хэллоуин готово. Всем приятного аппетита!

Комментарии

Написать комментарий

Вы должны зарегистрироваться для добавления комментариев!