Предназначение рецепта: На закуску

Вид: Список Сетка
На странице:
Сортировка:
Чебуреки с куриным фаршем.

Чебуреки с куриным фаршем.

Предлагаю сегодня приготовить Чебуреки с куриным фаршем. Решила попробовать новое тесто и начинку из куриного фарша. Он получается нежирным и можно давать маленьким детям. Я их делаю маленькими, чтобы детям было поаппетитнее. Ну, а взрослые тоже с удовольствием полакомятся такими вкусностями. В нашей семье очень любят сочетание теста с мясом, хотя это не всегда полезно.
Чебуреки с мясным фаршем

Чебуреки с мясным фаршем

Сегодня мне хочется познакомить Вас со своим вариантом приготовления сочных и аппетитных чебуреков. О том, как приготовить для них тесто, я подробно описала в рецепте «Тесто для чебуреков». В данном же рецепте расскажу о таком значительном компоненте этой выпечки как мясной наполнитель, а также немного остановлюсь на форме оформления чебурека. Ведь внешний вид чебурека, как я считаю, тоже имеет немаловажное значение. Гораздо приятнее держать в руках выпечку «эстетичную», а не наспех слепленную.
Чеснок в маринаде

Чеснок в маринаде

Вот уже собрали первый урожай и хозяйки занимаются заготовками к зиме. Хочу поделиться своим рецептом чеснока в маринаде, которым я пользуюсь с самого детства. Сначала я помогала своей бабушке, а теперь самостоятельно его мариную. Так что можно сказать - это наш семейный рецепт. Я закрываю чеснок в маленькие, красивые баночки. Это очень удобно, когда идешь в гости и угощаешь своих друзей. Пусть он украсит и ваш стол, а также доставит много приятных гастрономических впечатлений.
Чесночные разноцветные шарики

Чесночные разноцветные шарики

Чесночная закуска не обязана быть однотонной - для этого созданы яркие приправы! Побалуйте своих гостей аппетитными чесночными шариками.
Шампиньоны "Яркие"

Шампиньоны "Яркие"

Шампиньоны обладают нежным вкусом и ароматом, любым блюдам они могут добавить вкус и праздничный вид. А что, если приготовить шампиньоны так, чтобы они сами выглядели как праздничное блюдо и при этом порадовали ярким вкусом? Без проблем! Спешу поделиться рецептом, который вы возьмете себе на заметку - уверенна!
Шампиньоны с мясной начинкой

Шампиньоны с мясной начинкой

Вкус закуски из шампиньонов во многом зависит от начинки. Наполняйте куриным фаршем и не смазывайте "верхушку", предпочитая относительно постный, диетический вариант, или, позабыв о калориях, следуйте рецепту - используйте свинину, говядину.
Шаурма с копченной куриной грудкой и пекинской капустой

Шаурма с копченной куриной грудкой и пекинской капустой

Многим в нашей стране полюбилась шаурма, хотя блюдо это является традиционным во многих восточных странах. Шаурма представляет собой лепешку, которая начиняется мясным ингредиентом (использовать можно баранину, говядину, курицу). Кроме того, мясной продукт дополняется свежими овощами, специями и соусами. Нам привычнее видеть шаурму, которая заворачивается в армянских хлеб, по традиции именуемый лавашом. Шаурма стала популярным закусочным блюдом, который без проблем можно приобрести практически на «любом углу». Но лично я, если и хочу побаловать своих домочадцев вкусной шаурмой, то предпочитаю ее готовить самостоятельно в домашних условиях. Сегодня хочу познакомить Вас с рецептом «быстрой» шаурмы, ведь в качестве мясного ингредиента я использовала уже готовую копченую грудку. Из одного лаваша у меня получается две аппетитные и сытные порции шаурмы.
Шляпки с сыром в духовке

Шляпки с сыром в духовке

Я очень люблю эту закуску: грибочки получаются сочными, для приготовления не нужны масло и другие жиры, сытно и легко одновременно. Внимательно подойдите к выбору грибов. Нам нужны крупные, но не рыхлые шляпки шампиньонов с тугими белыми ножками. Потемневшими становятся ножки у несвежих грибов, или тех, которые хранились и транспортировались в неправильных температурных условиях. Закуска "Шляпки" идеально подойдет для фуршета, тогда грибы можно взять поменьше. В полевых условиях, когда обжаривать ножки с луком на сковороде проблематично, блюдо можно приготовить на гриле, в качестве начинки использовать печеные овощи (кабачки, баклажаны, помидоры), мелко порубленные с зеленью.
Шпинатные блинчики

Шпинатные блинчики

Я уже недавно писала, что блинчики готовлю часто, ибо выгодно это и очень практично. Но готовить постоянно одни и те же блинчики как-то скучно, поэтому рецептов оных у меня немало. Сегодня хочу предложить вашему вниманию блинчики шпинатные. Вообще я шпинат люблю давно и нежно. Во-первых, потому что он полезен. Во-вторых, потому что он зелёный, а зелёный цвет – это жизнь, энергия и вообще красиво. Мы с мужем шпинатные блинчики едим с огромным удовольствием, а вот детей пришлось убеждать. Старшего еле уговорила попробовать один блинчик, чтобы убедиться, что на вкус он практически не отличается от обычных блинчиков. Ну, разве только со сладкой начинкой его не будешь кушать. А чтобы уговорить дочь, пришлось прибегнуть к моим обширным мультипликационным познаниям и рассказать ей, что именно такими зелёными блинчиками потчует принцесса Фиона своего не менее зелёного мужа Шрека. Дочь блинчиков соизволила отведать и осталась довольна. А уж я как довольна! Ведь скормить детям хоть немного шпината (как и любой другой еды зелёного цвета) – дело очень непростое, мамы меня поймут.
Шпроты по-домашнему в мультиварке

Шпроты по-домашнему в мультиварке

Приготовить шпроты в домашних условиях не составить никакого труда. Если у вас нет мультиварки , можно приготовить на обычной плите. Только не трогайте шпроты пока они горячие. Так можно повредить их. А в остывшем виде они хорошо держат форму. Приятного аппетита!
Шпроты по-домашнему из карасиков в мультиварке-скороварке.

Шпроты по-домашнему из карасиков в мультиварке-скороварке.

Шпроты - вкусные и ароматные рыбки, которые мы так часто используем для приготовления различных бутербродиков, греночек и салатиков, оказывается легко и просто приготовить в домашних условиях. Для приготовления сего кулинарного шедевра можно использовать любую мелкую рыбешку (мойву, салаку или кильку). А так как у меня муж очень любит рыбачить, передо мной встал вопрос куда же деть огромное количество мелкой рыбки, которая при любом другом приготовлении становится очень костлявой и есть её невозможно. Я решила поэкспериментировать и приготовить шпроты из мелкого карасика в мультиварке-скороварке. Получилось очень вкусно и ароматно.
Яблочные оладьи

Яблочные оладьи

Каждая хозяйка печет блины и оладьи, потому что это не дорого и вкусно. Но порой, однообразие надоедает. Я предлагаю вам яблочные оладьи. Смысл остается тот же, но вот вкус вас подкупит своей яркостью. Приготовление этого блюда занимает немного времени, и минимум финансовых затрат.
Яблочный десерт с творогом

Яблочный десерт с творогом

В осенние дождливые дни, так хочется чего-то вкусного и согревающего душу, чтобы вспомнить теплое лето. В такие дни мне хочется что-то ароматного, сладенького и вкусного. Но готовить замысловатые блюда не всегда хочется. Поэтому, приходится делать все на ходу. Сырые яблоки моя семья уже есть не хочет, и я решила сегодня их запечь с творожной начинкой. А чтобы десерт был более вкусный, я положила мелко порезанную мякоть персика. Готовится этот десерт всего за 15-20 минут. И что хорошо, что его можно запечь даже в микроволновой печке, и не надо разогревать духовой шкаф, что значительно сэкономит время на готовку. Сорт яблок многие кулинарные специалисты рекомендуют выбирать кислый. Это могут быть макинтош, антоновка, смит или ранет. Но на собственном опыте, скажу, что готовить такой десерт можно из любых яблок. Только если яблоки сладкие, то их надо меньше времени держать в духовом шкафу.
Яблочный джем с перцем чили

Яблочный джем с перцем чили

В этом году у меня на подоконнике созрел очень яркий и очень острый перец чили, поэтому я решила сразу пустить его в ход и приготовить что-нибудь этакое. В результате приготовила интересный и немного необычный джем из яблок, болгарского перца и перца чили. Этот джем отлично подходит к всевозможным мясным блюдам, а также к овощам на гриле. Его можно хранить в холодильнике около двух недель, но при желании его всегда можно поместить в стерилизованную посуду и сделать такую оригинальную заготовку на зиму. Впрочем, мой муж вряд ли позволит, чтобы этот джем благополучно «дожил» до зимы (тем более, до зимы осталось всего ничего), поскольку ест его практически со всем, даже просто намазывает на поджаренный белый хлеб. Воистину, этот пряный и вкусный джем занял почётное место в нашем холодильнике и достаётся оттуда с завидной регулярностью. А семечки, которые я вынула из перчиков чили, я подготовлю и посажу в землю, - хочу вырастить ещё несколько кустиков чили на подоконнике. Может быть, даже подарю несколько штук родственникам.
Яичница в перцах

Яичница в перцах

Яичница считается довольно универсальным блюдом, которое всегда служит «палочкой выручалочкой» в самых неожиданных ситуациях. Ее многие очень любят из-за быстроты приготовления и доступности продуктов. Рецептов яичницы существует великое множество. Казалось бы, что уже все ее виды приготовлены, но мудрые и опытные хозяйки находят и придумывают все новые и новые ее рецептуры. С чем только не готовят яичницу? В настоящее время в нее добавляют не только лишь помидоры, как это было раньше, но и твёрдый сыр, колбасу, бекон, обжаренное мясо, тушёные овощи, лук, грибы и многие другое продукты в самых разных сочетаниях и вариациях. К тому же яичницы уже начали оформлять необычными и красивыми образами. К примеру, в помидорах, хлебе, баклажанах, кабачках, картофеле и многих других ингредиентах. Сегодня я хочу поделиться простым рецептом яичницы, но в ней есть своя изюминка. Я ее красиво оформлю в болгарских перцах и запеку в духовом шкафу. Может для кого-то подобная яичница станет чем-то новым и свежей струей, которую можно внести в ежедневные завтраки.
Яйца с "тыквой" на Хэллоуин

Яйца с "тыквой" на Хэллоуин

Не скажу, что являюсь большим поклонником Хэллоуина. Но, если у вас есть дети и телевизор, то выбора особого нет – приходится признавать и как-то соответствовать. Моя дочь, насмотревшись заморских фильмов, то и дело норовит пойти по соседям требовать сладкого угощенья. С трудом пытаясь представить себе реакцию соседей, я дочку отговариваю и обещаю устроить незабываемый праздник дома. Будем вырезать что-то из тыквы, нарядимся в какое-то чудище и, само собой, приготовим что-нибудь тематическое. Как вариант – яйца с «тыквой». Понятно, целую тыкву в яйцо не впихнуть, но создать иллюзию – проще простого. А чтобы настроение было ещё более праздничным, советую готовить такие тематические закуски вместе с детьми, тем более что сложного тут вообще ничего нет. А потом, тоже сообща, без сожаления и угрызений совести расправится с блюдами.