Предназначение рецепта: На первое

Вид: Список Сетка
На странице:
Сортировка:
Тыквенный суп-пюре с рисом

Тыквенный суп-пюре с рисом

В последнее время в наш несбалансированный рацион все больше и больше стали входить супы-пюре из самых различных овощей. И правильно, ведь это настоящий кладезь полезных минералов и витаминов. Популярны супы-пюре из брокколи, моркови, перца, сельдерея, тыквы и т.д. Бывают они сладкие и несладкие, добавляют к ним различные пряности и специи. Изначально супы-пюре готовили для маленьких детей и пожилых людей, которым жевать твердую пищу очень тяжело или даже противопоказано. Суп-пюре позволил превратить в крем твердую морковь, перец, грибы, после чего эти ингредиенты очень легко усваиваются организмом, обеспечивая сытость на долгое время. Сейчас супы-пюре являются важной частью практически каждой диеты, они даже в небольшом количестве хорошо насыщают организм энергией, утоляют голод, при этом имеют очень небольшое количество калорий. Предлагаю приготовить сладкий тыквенный суп-пюре с рисом и кефиром, это удивительно вкусное и сытное блюдо, которое понравится даже детям, не любящим тыкву. Рис в составе супа очень полезен для желудка, он нормализует работу кишечника, укрепляет его. Приятный цвет и аромат, кремовая консистенция сразу же вызовут аппетит. В такой суп-пюре можно добавить и соль, и сахар. В первом случае у вас получится отличное первое блюдо для обеда или сытного завтрака для ребенка, во втором случае вы получите отличный натуральный десерт.
Украинский борщ

Украинский борщ

Неимоверно бордовым и вкусным получается такой украинский борщ! А смакует так, как в детстве, когда его готовили в школьной столовой и очень хотелось попросить добавки! Попробуйте и вы приготовить это блюдо родом из детства для своих родных или близких и увидите, как они попросят еще!
Украинский борщ "Как я люблю"

Украинский борщ "Как я люблю"

В этом рецепте я поделюсь секретами приготовления своего любимого борща, который достался мне от бабушки. Мой любимый рецепт борща не включает в себя капусту, зато в нем есть фасоль. Она придает борщу особый вкус. Обязательно попробуйте!
Украинский борщ с куриным мясом и специями

Украинский борщ с куриным мясом и специями

Украинский борщ с куриным мясом и специями получится очень пряным, наваристым и вкусным. Специи: паприка, зира, райхан, джамбул, сладкий перец - отлично дополняют вкус борща и придают ему новые оттенки. Обязательно попробуйте!
Украинский борщ с цветной капустой и фасолью

Украинский борщ с цветной капустой и фасолью

Первое блюдо должно присутствовать в рационе каждого человека, который следит за своим питанием и здоровьем. Очень много полезных свойств имеет цветная капуста, что просто незаменимо при её отличном вкусе. Фасоль богата: растительным белком, витаминами, микро и макроэлементами. Именно она делает борщ, более наваристым, и придает волшебную феерию вкуса. Обязательно попробуйте!
Уха из головы крупной рыбы (от рыбака)

Уха из головы крупной рыбы (от рыбака)

Мой дедушка был заядлым рыбаком. А как же иначе, если в конце огорода располагалось небольшое озеро. Уха была одной из главных первых блюд, когда я гостила у дедушки с бабушкой в деревне. Когда дедушка был на рыбалке, и попадалась рыбакам крупная рыба, то использовать ее всю на уху - было себе дороже. Ведь дома ждут близкие, чтобы нажарить рыбки. Вот и получалось, что варили рыбаки на костре уху из головы крупной рыбы. Получалась такая уха - изумительно вкусной. Я частенько прибегала к дедушке на озеро, чтобы получить свою мисочку ухи. Теперь же, я балую такой ухой свою семью. Получается очень вкусно - нежное-нежное мясо и насыщенный бульон. Делюсь проверенным рецептом)
Уха из красной рыбы.

Уха из красной рыбы.

Уха является одним из древнейших блюд русской кухни! Споры по поводу того как правильно готовить уху, идут до сих пор. Кто-то уверен, что уха готовится из нескольких сортов рыбы, а кто-то утверждает, что настоящая уха готовится из одного сорта рыбы. Но мне кажется, что не столь важно, из скольких сортов рыбы вы будите готовить уху, самое главное, что бульон должен получиться прозрачный и ароматный, это важное требование при приготовлении ухи! Так что читайте мой рецепт и пробуйте приготовить уху сами. Кстати, я и мой сынок едим только уху из красной рыбы, мне она кажется самой вкусной, ароматной и красивой, благодаря красному цвету рыбы. В тарелочки это выглядит очень аппетитно!
Уха из речных окуней

Уха из речных окуней

Среди многих видов рыбных супов и ухи, уха из окуней или их родственников - ершей, бершей или судаков занимает особое место. Мощная чешуя этих рыб содержит природный желатин, держится очень крепко и придает уже особый вкус.
Уха из хребтов красной рыбы

Уха из хребтов красной рыбы

Хребты красной рыбы - идеальный ингредиент для приготовления наваристой, ароматной ухи. Конечно, вкус ухи, сваренной на костре, не сравнить ни с одним другим, но и это первое оценят любители легкого, но вкусного первого.
Уха из щуки

Уха из щуки

Уха одно из любимых блюд, особенно в русской кухне. Рецептов приготовления ухи масса. В данном рецепте предложен традиционный и простой в приготовлении суп из щуки. Мясо щуки считается диетическим, оно нежное по своей структуре и в тоже время очень сочно, при варке можно в полной мере насладиться его вкусом. Готовьте и пробуйте с нами уху из щуки!
Уха по-королевски

Уха по-королевски

Уха по-королевски Время приготовления- 45 мин. На 5 порций Ингредиенты: Рыба- 500 гр Картофель-300 гр Укроп-5 г. Перец болгарский- 100 гр. Лавровый лист-3 ед. Свежий помидор-100 гр Сельдерей- 60 гр. Лук-порей-100 гр Соль, перец по вкусу Красную рыбу режем, варим с укропом, перцем, лавровым листом, добавляем соль по вкусу. Готовую рыбу достаём из бульона шумовкой, даём остыть. Картофель режем кубиком, сельдерей кубиком, лук-порей - кружочками. Это варим до готовности, добавляем помидоры, болгарский перец и варим -10 мин. Загружаем рыбу, отделённую от косточек. Кладём в суп. Добавляем укроп
Фасолевое рагу, запеченное в горшочках

Фасолевое рагу, запеченное в горшочках

Особенность этого рагу в том, что оно готовится без единой капли масла или какого-либо другого жира, тем не менее вкус этого блюда очень насыщенный, и менее сытным оно от этого не становится. Неповторимый аромат вина или винного уксуса делает неповторимо вкусным блюдо, приготовленное без зажарки.
Французский суп-пюре

Французский суп-пюре

Это один самых популярных супов во Франции. Существует много рецептов кремовых супов, но мне бы хотелось поделиться своим, опробованным много раз. Готовиться он очень просто, на вкус великолепен. Шампиньоны и пармезан хорошо сочетаются со вкусом кремового супа. Рекомендую подавать к супу гренки из белого хлеба. Дети любят наблюдать, когда плавится сыр и смешивается с супом, образуя красивые узоры на поверхности. Желаю всем приятных наслаждений!
Фрикадельки-глаза в "кровавом" соусе

Фрикадельки-глаза в "кровавом" соусе

Приближается праздник Хэллоуина, который в славянских странах с каждым годом считается все более популярным. В этот день, 31 октября, положено переодеваться в различные забавные костюмы и ходить по домам с просьбой о конфетах. По крайней мере, так делают в Америке. А у нас же люди просто наряжаются в забавные устрашающие костюмы и готовят интересные блюда к Хэллоуину. Именно поэтому предлагаю приготовить к этому празднику оригинальное и в то же время простое блюдо, имитирующее страшные кровавые глаза. Ну, весело же?
Холодец в мультиварке

Холодец в мультиварке

Мужчины в наши дни совсем не такие, как лет 40 назад! Когда-то моя бабушка варила холодец из свиных ножек, причем в конечный продукт попадала и кожица с этих самых ножек, и любые кусочки жира или хрящики. Но дедушка каждый раз одинаково радовался, увидев миску любимого холодчика, и каждый раз благодарно все съедал. Сейчас же – не так. Сваришь холодец, день потратишь – а муж еще час будет к тарелке принюхиваться, расспрашивая, а точно ли он не жирный получился. Так что, готовя холодец для мужа, я подключаю весь талант. И вот мой рецепт!
Холодный йогуртовый суп.

Холодный йогуртовый суп.

Иногда зимой хочется летних блюд, поэтому не стоит себе в них отказывать, тем более что готовятся они невероятно легко и быстро! Побалуйте себя холодным супом из йогурта и ощутите летний вкус на губах!
Хрустящий хлеб с чёрным перцем и сыром

Хрустящий хлеб с чёрным перцем и сыром

Вкуснейший хлеб. Хрустящий. Отлично подойдет для бутербродов на завтрак. "Хлеб всему голова" - а от этого хлеба можно саму голову потерять. Его можно есть без остановки.
Щи на говяжьей косточке с консервированной фасолью

Щи на говяжьей косточке с консервированной фасолью

Щи – это блюдо, которое является традиционным у многих славянских народов. Правда, у каждой национальности (да, что там национальности – у каждого повара) есть свои кулинарные секреты приготовления этого первого. А вот среди ингредиентов есть свои «постоянные», например, капуста. Без этого продукта суп уже с трудом можно назвать щами. Я хочу познакомит Вас со своим рецептом приготовления щей. В основе лежит привычная готовка, но я вношу свою «изюминку». А если конкретно, то я добавляю в готовые щи консервированную фасоль (красную). Кроме того, бульон для супа мне нравится готовить на говяжьей косточке.
Щи на говяжьей косточке с маслинами

Щи на говяжьей косточке с маслинами

Суп является неотъемлемой частью вкусного обеда. А сколько видов этого первого блюда существует!!! Наверное, не хватит одного вечера, чтобы перечислить все супы. Кстати, в каждой национальной кухне есть свои кулинарные секреты приготовления этого замечательного жидкого блюда. Говоря о русской кухне, нельзя не вспомнить знаменитые щи. Естественно, каждая хозяйка привносит свои дополнения в этот суп. Я хочу тоже рассказать о своем способе приготовления щей. Продукты для него – традиционные, но я дополнила их маслинами и лимоном. Получилось очень вкусно.
Щи обыкновенные.

Щи обыкновенные.

Отличные, легкие, вкусные щи. Готовятся очень легко, из продуктов которые всегда под рукой - капуста, картофель, морковь, лук. Идеально подойдут для обеда или легкого ужина. Безумно нравятся детям и конечно же мужчинам. Овощи не зажариваются. Также отлично подойдет для тех, кто следит за фигурой, ведь калорийность этого блюда невелика.