Конвертики с повидлом

Конвертики с повидлом

Добавлен:23 июля 2014 г. в 10:25
Время приготовления:40 (минут)
Количество порций:6
Описание:

Конвертики с повидлом — вкусный десерт, который понравится всем! Аппетитное сахарное печенье готовится очень просто, а лепить конвертики из послушного, очень эластичного теста — одно удовольствие. Главный секрет этих конвертиков в том, что формировать их нужно будет не в муке, а в сахарном песке. При этом в тесто сахар вообще не кладется!

Ингредиенты для "Конвертики с повидлом"
  • Ванильный сахар - 5 г
  • Дрожжи - 25 г (дрожжи прессованные)
  • Масло сливочное - 150 г
  • Молоко - 1 стак.
  • Мука пшеничная - 2 стак.
  • Повидло - 300 г (можно заменить на джем или очень густое варенье)
  • Сахар - 2 стак.
  • Соль - 1 г
Описание приготовления

Развести дрожжи в теплом молоке, тщательно перемешать, чтобы полностью растворились все комочки.

В отдельной тарелке растопить масло на водяной бане или в микроволновой печи.

Соединить дрожжи, разведенные в молоке, растопленное масло, добавить соль, ванильный сахар и замесить тесто, постепенно всыпая в него муку. Тесто должно получиться мягким, слегка пузырящимся. Ему не нужно подходить.

Насыпать в тарелку сахар, в него мы и будем выкладывать тесто и формировать из него конвертики. Отделяем от теста небольшие шарики, которые со всех сторон как следует обсыпаем сахаром.

Слегка прижимаем наши сахарные шарики ладошкой, сверху на каждую получившуюся лепешку кладем немного повидла.

Уголки сахарных лепешек с начинкой соединяем, чтобы получились конвертики.

На смазанное растительным маслом деко аккуратно выкладываем получившееся печенье.

Ставим в холодную духовку — пока она будет разогреваться, наши конвертики успеют подойти и немного подрасти в размерах. Приблизительно через 30 минут печенье будет готово! (Время выпечки может быть меньше, все зависит от типа духового шкафа, определить степень готовности можно по сахару – он должен карамелизироваться.)

Комментарии

Написать комментарий

Вы должны зарегистрироваться для добавления комментариев!