Новогодние фруктовые конфеты

Новогодние фруктовые конфеты

577
Добавлен:19 декабря 2014 г. в 5:40
Время приготовления:60 (минут)
Количество порций:15
Описание:

Новогодние праздники, впрочем, как и любые долгожданные торжества, не обходятся без сладостей. Естественно, к новогоднему столу мы прикупим и пирожные, и торты, и печенье, и конфеты и т.д. А как насчет домашних конфет? Я стараюсь к зимнему пиршеству приготовить такой десерт из фруктов. А если быть точнее – из сухофруктов (стараюсь, чтобы эти «заменители» всегда были у меня в наличие). Итак, предлагаю Вам воспользоваться моим рецептом, чтобы порадовать своих близких, гостей и просто знакомых вкусными и полезными сладкими конфетками. Единственное условие при готовке – абсолютная чистота и рук, и посуды.

Ингредиенты для "Новогодние фруктовые конфеты"
  • Изюм - 1 горст.
  • Какао-порошок - 2 ст. л.
  • Курага - 15 шт
  • Финик - 12 шт
Описание приготовления

Для приготовления новогодних конфет я беру такие сухофрукты как финики, изюм и курага. Каждый в отдельности ингредиент представляет собой ценность (подробности опущу), а уж в союзе друг с другом – это, вообще, настоящая находка не только для любителей сладкого.

Данные продукты для конфет нуждаются в предварительной обработке, чем и следует заняться в первую очередь. Итак, нам необходима кипяченая вода (кипяток), которой мы зальем сухофрукты. В таком состоянии продержим компоненты около получаса.

Затем обсушим финики, курагу и изюм. Можно использовать бумажное полотенце, но у меня на такой случай есть «специальное» тканевое, которое не жалко испачкать.

На этом подготовка не окончена. Финики нуждаются в дополнительной обработке, которая заключается в извлечении косточек. Удаляем их с каждого финика.

Теперь, когда все ингредиенты для конфет подготовлены, помещаем их в блендер (можно воспользоваться и мясорубкой), измельчаем до состояния кашицы. Массу из сухофруктов перекладываю для удобства в чашу.

Теперь (еще раз напоминаю, руки должны быть идеально чистыми) формируем из получившейся массы шарики. По размеры одни должны походить на грецкий орех.

Каждый получившийся шарик обваливаем в какао-порошке.

Готовые новогодние конфеты на несколько минут убираем в холодильник, чтобы они немного затвердели. Выкладываем конфеты из сухофруктов в чистую коробку или удобную подходящую посуду. Подаем к новогоднему столу в качестве десерта.

Комментарии

Написать комментарий

Вы должны зарегистрироваться для добавления комментариев!