Шоколадный рулет с карамельной начинкой.

Шоколадный рулет с карамельной начинкой.

Добавлен:6 октября 2014 г. в 0:19
Время приготовления:30 (минут)
Количество порций:4
Описание:

Вкусный, ароматный, нежный и невероятно сочный, - таким получается этот шоколадный рулет, приготовление которого занимает не более получаса. От него в восторге останутся не только дети, но и взрослые. К тому же он просто идеально подойдет для полдника.

Ингредиенты для "Шоколадный рулет с карамельной начинкой."
  • Загуститель для сливок - 1 пач.
  • Какао-порошок - 25 г
  • Молоко сгущенное - 1 стак. (вареное)
  • Мука - 0,5 стак.
  • Сахар - 1,5 стак.
  • Сметана - 300 мл
  • Соль - 1 горст.
  • Яйцо куриное - 4 шт
Описание приготовления

Самые обыкновенные продукты по прошествии получаса превратятся во вкуснейший десерт.

Яйца делим на белки и желтки. В белки добавляем щепотку соли и взбиваем их, пока масса не станет втрое больше. Затем высыпаем полстакана сахара и взбиваем пока не пена не будет удерживаться при наклоне миски. Желтки сразу взбиваем с еще пол стаканом сахара.

Добавляем во взбитые белки желтки, муку и какао-порошок.

Как следует все перемешиваем.

Включаем духовку на 180-200С и на смазанную пергаментную бумагу выливаем все тесто. Отправляем в духовку на 15-20 минут.

Пока выпекается бисквит, сметану смешиваем с пол стаканом сахара и всыпаем в нее загуститель сметаны. Взбиваем все около 3 минут.

Затем в сметанный крем добавляем варенное сгущенное молоко.

Вынутый горячий бисквит быстро обмазываем приготовленной начинкой и прямо в пергаментной бумаге скручиваем в рулет. Оставляем на 10 минут для отдушки.

Нарезаем рулет на порционные кусочки и зовем всех близких к чаю или к кофе. Приятного!

Комментарии

Написать комментарий

Вы должны зарегистрироваться для добавления комментариев!