Крем-суп из тыквы к Хэллоуину

Крем-суп из тыквы к Хэллоуину

680
Добавлен:24 октября 2014 г. в 15:15
Время приготовления:30 (минут)
Количество порций:2 - 3
Национальная кухня:Французская
Описание:

Тыква — это сезонный продукт осени, который имеет кучу всяких полезностей. Правду говоря, не все любят тыкву. Я вхожу в число тех людей, кто ее не любит, но один раз я своему малышу приготовила крем-супчик из тыквы и мне очень понравилось. Тем более, если сделать презентацию этого блюда тематическую, то его можно подавать на праздник Хэллоуина. Итак, смотрим, как это делаю я.

Ингредиенты для "Крем-суп из тыквы к Хэллоуину"
  • Картофель - 2 - 3 шт (картофеля можно взять больше, он прекрасно перебивает вкус тыквы)
  • Лук белый - 1 шт (лук не нужно резать)
  • Морковь - 1 шт (берите одну большую морковь)
  • Соль - 7 - 8 г (можно еще добавить перец)
  • Тыква - 200 г (это 2 порции, хотите сделать больше, добавляйте в суп ингредиенты в 2 раза большем количестве, нежели я)
Описание приготовления

Готовим продукты к приготовлению нашего крем-супа. Морковь, лук и картофель очистить от кожуры. Если вы взяли целую тыкву, то ее для начала нужно помыть разрезать, вынуть семена и ненужную мякоть.

Ставим на плиту чистую кастрюльку с двумя стаканами воды. Воды можно взять больше, смотря сколько овощей.

Приступаем к нарезке овощей. Сначала режим кубиком тыкву и отставляем.

Режим морковь. Как угодно, но, главное, чтобы мелко.

Тот же процесс мы применяем и к картофелю. Картофель желательно нарезать тонкими полукольцами, легче будет сбивать на блендер.

Когда вода в кастрюльке закипит можно туда отправлять нарезанные продукты. И не забудьте посолить и добавить в бульон лук. Когда все уже свариться лук обязательно нужно вынуть из бульона. Уже весь свой вкус и аромат он уже отдал и его можно выбросить.

Снимаем кастрюлю с огня и даем овощам немного остыть. Затем берем блендер и измолачиваем все до однородной массы.

И остаётся последний процесс подачи. Для этого я использовала сухарики из белого хлеба и вареное яйцо. Ротик можно сделать и майонезом, но я ребенку такое не даю, поэтому мой выбор пал на яйцо. Если блюдо вы будете подавать взрослым, то сухарики можно заменить копченой грудинкой. Вкус будет просто великолепным. Хорошего вам обеда на Хэллоуин!

Комментарии

Написать комментарий

Вы должны зарегистрироваться для добавления комментариев!