Вкусный суп с клецками.

Вкусный суп с клецками.

928
Добавлен:9 сентября 2014 г. в 0:30
Время приготовления:50 (минут)
Количество порций:5
Описание:

Какие супы только мы не пробовали и с чем только не готовили. Это и крупы разные – рис, гречка, пшено и другие. Пробовали супы с бобовыми – чечевица, фасоль. Любим и супы с разными макаронными изделиями. Но суп моей бабушки по –прежнему остается одним из любимых. Речь идет о Вкусном супе с клецками. Что такое клецки?, – спросите вы. Давайте готовить вместе и все узнаете!

Ингредиенты для "Вкусный суп с клецками."
  • Вода - 120-150 мл
  • Картофель - 3 шт
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Масло растительное - 20 г
  • Масло сливочное - 20 г
  • Морковь - 1 шт
  • Перец болгарский - 1 шт
  • Перец черный - 5 г
  • Петрушка - 1 пуч.
  • Соль - 20 г
  • Укроп - 1 пуч.
  • Яйцо - 1 шт
Описание приготовления

1. Выкладываем на стол все необходимые ингредиенты.

2. Очищаем картофель от кожуры и нарезаем кубиками.

3. Болгарский перец промываем под проточной водой. Очищаем от семян и нарезаем кубиками.

4. Ставим на газ кастрюлю с водой (примерно 2 литра). Кладем картофель и нарезанный перец. Пока картофель и перец будут вариться мы займемся поджаркой. Нарезаем лук.

5. Затем трем морковь на терке. Пассируем на сковороде лук, затем добавляем морковь. Пассируем еще несколько минут на медленном огне.

6. Делаем клецки. Для этого берем миску, вбиваем в нее яйцо, добавляем муку и тщательно перемешиваем. Получается очень тугое тесто. Теперь начинаем вливать воду, постепенно помешивая, пока тесто не получится по консистенции, как густая сметана.

7. Берем мокрую ложку и набираем в нее немного теста.

8. Опускаем ложку в горячий суп. И так пока не уйдет все тесто. И даем покипеть еще 10 минут.

9. Добавляем кусочек сливочного масла. Солим, перчим. Добавляем свеженарубленную зелень петрушки и укропа. А еще лучше зелень добавлять каждому в тарелке, тогда аромат и цвет зелени лучше сохранится. Обед готов. Кушайте на здоровье!

Комментарии

Написать комментарий

Вы должны зарегистрироваться для добавления комментариев!