Гречневый суп с фрикадельками из куриного фарша

Гречневый суп с фрикадельками из куриного фарша

658
Добавлен:4 сентября 2015 г. в 15:25
Время приготовления:40 (минут)
Количество порций:6
Национальная кухня:Русская
Описание:

Очень вкусный и сытный получается гречневый суп с фрикадельками из куриного фарша. Это отличное первое блюдо, которое согреет и подарит силы. Фрикадельки из куриного фарша получаются очень нежными, сочными и вкусными. Обязательно приготовьте!

Ингредиенты для "Гречневый суп с фрикадельками из куриного фарша"
  • Вода - 1,5 л
  • Картофель - 3 шт
  • Крупа гречневая - 2 ст. л.
  • Лук зеленый - 1 пуч.
  • Морковь - 1 шт
  • Соль - 1-1,5 ч. л.
  • Укроп - 1 пуч.
  • Фарш куриный - 100 г
Описание приготовления

1. Подготовить все продукты для супа. Куриный фарш посолить и перемешать. Клубни картофеля средней величины очистить. Кастрюлю с водой отправить на огонь.

2. Нарезать картофель небольшими кубиками или ломтиками. После закипания воду посолить и всыпать картофель.

3. Гречневую крупу залить водой, чтобы всплыл весь мусор. Промыть, пока вода не станет прозрачной. Отправить гречку в кастрюлю на огонь. Из куриного фарша сформировать фрикадельки и добавить в кастрюлю к другим ингредиентам.

4. Морковь очистить и натереть на кулинарной терке со средними отверстиями. Когда картофель и гречка почти готовы, а фрикадельки всплыли к верху, то можно добавить морковь.

5. Зелень лука и укропа нарезать очень мелко или по своему вкусу.

6. В самом конце приготовления добавить зелень и выключить огонь. Дать супу немного настояться и остыть.

7. Разлить суп по порционным мисочкам и можно звать домочадцев к обеденному столу. Приятного Вам аппетита!!!

Комментарии

Написать комментарий

Вы должны зарегистрироваться для добавления комментариев!